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鸭肉方面也用普通的高原生态鸭。”
新鲜的冬虫夏草一般都是五六月份,雪山融化后,露出草甸区后才开始采摘,现在是二月份确实不当季。
白小白把详细的配料清单列在纸上,让陈谦去包办。
“陈总,所有食材,你都先按照两份的量去准备。”
“两份的量?”
陈谦有点觉得不可思议,为什么要这么做。
不过他并没有多问,白小白会这么做,肯定会有他的道理。
嘱咐完详细的食材后,白小白当天晚上没有马上料理。
第二天早上。
陈谦已经让人把所有的食材都准备妥当了,就放在厨房中。
白小白清点一遍后,全部都齐全了。
全部食材都是他要求的两份。
他开始大显身手。
King灵矿朗——
陈谦和他老婆,以及高超就在厨房看着白小白做菜。
将整只鸭肉掏出内脏,清理干净。
干虫草、红枣、枸杞洗净后,仔细塞入鸭肉腹部中,用干净的牙签憋住鸭肉胸部封闭。
水用的是当地的雪山矿泉水。
两份的量,白小白是一起开做的,调味都是相同的,只是炊具的选用不一样而已。
其中一份用的就是普通的高压锅。
另一份则是用的墨脱石锅。
倒入石锅中,刚刚好淹没鸭肉即可。
放入两片姜,开始熬煮。
为了增加密闭性,白小白特意在墨脱石锅盖上加了一块大石头。
开火,让墨脱石锅均匀受热。
料理工作完全搞定,现在就是等待。
其实白小白这一次的料理,仅仅是先做一个实验,看看高压锅和墨脱石锅,这两者煮出来的虫草鸭汤究竟有什么区别。
高压锅因为受热快,很快就煮熟了。
白小白揭开高压锅,一阵奇香扑鼻而来。
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