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第九章(第1页)

大坂到京都很近,我们还无瑕欣赏京都宏伟的寺院,便开始这一站的特训课程。

其实这一站的特训很简单,只有两个字:便当。

FOX在京都的大型连锁便当店很快就要开始营业了,而我们就是要在三个星期内支持店铺的营业。

这次训练是和营销部小组一起,每组都有不同部分的人合伙,按店面大小的不同分配人员数量。

南山站在地图前,每念一组名字,便在地图上贴上标志,整个京都二十几处的店铺,一会儿便贴满了。

因为与别人不熟,我与高翔自然找到对方。

我产被分配的店铺最远,而且最小,所以全组就只有我们两个人。

据说那里聚集的都是一些手工劳动者,都是低收入阶层。

当天下午,有车送我们到那里去,那里现在有一个厨师,三个店员,加上我们总共有六个人。

住的地方就在店里的二楼,房间很小,但我们已经很满足了。

晚上,我们随便找了地方吃饭,然后在四周逛了逛,大概了解了一下周围的地形。

第二天,与厨师一起出去采购,回来一同研究菜式,计算成本,一上午就这样过去了。

“我感觉我们现在的成本还是太高了。”

我放下手中的笔,“这个价格是不会有太多人可以接受的。”

高翔也赞同地点点头,厨师很年轻,叫三木,刚出师不久,菜做的也很一般。

“这样下去可不行,一定要想些办法才好。”

“明天,我们去做调研吧!”

我收拾了一下桌子上的东西,“看看大家的想法,才是最重要的。”

中午的时候,我拉着两个人到外面,找到最多工人聚集的店,去吃饭。

在附近有个叫青花的和食店,外面等待吃饭的人最多,其中工人的比例占到七成,也有一些职员模样的人,大多都是工资低下的外派职员。

店里提供日本传统的和食,一份青花鱼,一点小菜,外加一个味增汤,一碗米饭,售价是六百日元,每增加一碗米饭,加收一百日元,一般的工人一顿饭都是七百日元、职员一般是六百元左右。

在外面等待的时候,同许多工人聊了起来,他们都很喜欢这里的饭食,但都说份量有些少。

职员们则说样式有些单一,只有青花鱼,牛肉,素食三种可供选择,但因为便宜,也没有办法。

我们三个人,选择了三种套餐,我们相互品尝了一下,味道的确很不错。

出来之后,我找了一个地方,把心中的想法在笔记上记了下来,然后又往下一站。

一下午下来,我们综合了一下是式午餐的特点及价格,最便宜的一份要六百元,贵的要一千三百元,大家能接受的价格综合在七百元左右。

“好困难啊!”

回到店里,坐在桌子上,“高翔,我好怀念当初学校门口卖盒饭的大妈啊!

!”

高翔听到这句,用他特有的思考方式安静了一会儿,站了起来,“我有主意了。”

“我想你的想法和我的想应该会很一致。”

可能除了感情之外,我们算是很默契的一对儿。

可惜,可惜!

“炸蘑菇、茄盒、蔬菜卷!”

我们俩个似乎一起说道。

“那又怎么样?”

三木不解地问道。

“就是那样的。”

高翔拿出笔来记录,“虽然店总的菜单很好,但对于总是干体力活的工人来说太少了。

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