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第九十四章 习俗（第4页）

酒来祝贺孩子们又长大了一岁。

另一种椒柏酒则是用花椒和柏树叶浸泡的酒，据说这两种酒喝了都能驱邪解毒延年益寿，但想必味道可能有些许古怪。

不过唐代过年的饭桌上味道古怪的食物可不止要喝的酒，喝酒时席上还会端一个“五辛盘”

：盘子里一片青青绿绿的生辣气冲天，分别放着五种蔬菜，乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽。

吃“五辛盘”

是为发散五脏郁气，预防时疫不闹病。

五辛盘吃完，就会端上来一盘人见人爱花见花开的胶牙饧。

饧是什么？大致就是今天所说的麦芽糖啦。

这是古人用大麦、小麦或者糯米制出来的甜品，主要是给老人吃的。

胶牙也就是固牙，一方面是考验老人的牙齿坚固程度；另一方面也是祝愿老人牙齿永不脱落长生不老。

喝了苦酒，吃了辣菜和一点儿糖后，主食就端上了桌——一个个半月形状，面皮里裹着各种馅，刚从大锅里水煮熟了捞出来的热饺子！

不过唐朝的饺子不叫这名字，叫“汤中牢丸”

。

唐朝人吃饺子也会配上醋和蒜，吃的时候带汤，汤中还会撒上香菜呢。

年夜饭吃的差不多，当当当当，子时（23时至01时）也到了，街上钟鼓齐鸣，这是辞旧迎新的一刻。

唐朝人也要守岁吗？那是自然！

这一刻，在家里守岁的人们会纷纷起身，晚辈给长辈行礼，奴仆给主人叩头，大家要说一些拜年的吉祥话。

但和今天“恭喜发财，红包拿来。”

可不一样，唐朝的拜年话当然都是类似于“福延新日，庆寿无疆”

或者“福庆初新，寿禄延长”

这种文绉绉的祝福语啦。

但是，人们最期待的新年红包环节在唐朝是没有的。

你没有看错，生活在盛世的唐朝人不给压岁钱。

过年一定要给钱的风俗，在唐朝还没有兴起呢。

有的家里很有钱或者长辈很疼小孩的，可能会准备点儿特制的金、银、铜钱，或者贵金属饰品，在过年过节时赏给小孩子取个吉利。

但是“压岁钱”

这个名词在唐朝时还没有出生呢，那时候叫做压祟钱、压惊钱。

子时过后，有的家里成年人还要继续守岁玩乐，一直熬夜到天明。

在唐朝也是有“春晚”

，的，但“春晚”

可不是普通百姓能够看到的，只有皇宫里会在除夕这天上演一场盛大的“春晚”

——首先，皇家歌舞团数千名演员浓妆艳抹，粉墨登场，在皇宫的大殿前表演“傩舞”

。

紧接着是太常寺卿带领庞大的皇家乐队，拉开“春晚”

序幕，优人表演、相扑、杂技、魔术、驯兽、舞狮等节目丰富多彩。

皇帝和嫔妃以及皇家子女们都会前来观看。