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“倒也不是,烤架主要还是保温用的。”
张达解释道,“彭城人有吃烧烤谈事情的习惯。
所以烧烤经常容易冷掉。”
“但是,如果烧烤已经烤熟了,你再把烤串放到烤架上就会焦了。
所以,彭城烧烤店一般把烧烤烤到七八成熟就上桌,你想吃了,就放到烤架上加烤一小下就行了。”
“当然,最精髓的是,你把肉串放在烤架上,等着它全熟的时候。”
“你可以一边闻着肉香,一边看着羊肉的油滴到炭火上,然后发出‘滋滋’的声音…”
“可以了,兄弟,你先别说了!”
范江忙伸手阻止张达继续说话,“我要饿死了!”
还好,凉菜上的很快。
于是,等满满三托盘的烤串上桌时,一盆凉菜已经被三人消灭光了。
张达和范江一齐动手,把羊腰、鸡翅等耐烤的烤串放在了下层的烤架上。
上层的烤架上,则摆满了羊肉串和烤肠。
烤架的边缘,还有林海强行“加塞”
的几串牛板筋。
羊肉串上不断溢出油脂,一滴一滴地落在了羊腰和鸡翅上。
本就肥厚的羊腰愈发油润,鸡翅表面也冒出了油光。
羊腰和鸡翅本身的油脂又落在了炭火上,让炭火烧的更旺了。
一阵明火冲天而起,油脂的香气带着热浪,在空气中弥漫。
三人不约而同的动了动喉咙。
炭火和脂肪,不愧是人类最原始的快乐。
“怎么说?回酒店休息吗?我困了。”
一顿风卷残云后,范江靠在椅背上问道。
林海吐槽道:“吃饱了你倒是运动一下啊,我们回去看看云龙湖吧?沿湖走一走。”
张达点头道:“可以啊,云龙湖夜里也很热闹。”
“别,今天舟车劳顿,回酒店休息吧,云龙湖就明天再去吧。”
范江打了个哈欠,“我请你们去付费挨打吧?刚好酒店送了代金券。”
范江口中的“付费挨打”
,就是spa和按摩的意思。
在万豪酒店里,就有一家专门的spa店。
入住时,前台在每间房的房卡里,都夹了一张spa店的代金券。
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