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由于是涮锅子,所有的菜只要洗净、切好、装盘即可,至于锅底嘛,一个清汤,一个辣味。
啊,有辣椒?没,大魏朝就这点不好,没有辣椒,不过也难不倒智慧的人们,用食茱萸(三味茱萸中的一种,其余两种分别是山茱萸、吴茱萸,都是很好的药用材料。
在辣椒传入中国前,食茱萸是一直是辣味香料的主要来源之一)作为辣味调料锅底,味道也差不到那里去。
雷叔偿了一口,从舌尖一直辣到喉底,“哎呀,娘呀,比烧酒还辣。”
麻敏儿笑道:“主要是雷叔你没准备好,满口入嘴,不辣才怪!”
“倒是怪了,我明明被辣得眼泪都出来,可还是想吃。”
雷九说道。
麻敏儿道:“吃辣,能让人有酣畅淋漓、快意恩仇的感觉,所以会越吃越上瘾。”
“经你这么一说,好像是这么回事。”
“雷叔,赶紧去餐厅置锅烧起来吧。”
“好!”
雷九带着大小徒弟、杂役小工齐齐把锅什等物拿到小将军的餐厅,放置在小圆桌上,赶紧把铜锅底的碳火燃好,开始煮沸汤底。
由于汤底里面放了中药材,即便很沸,吃了也不容易上火。
还没到小将军的餐厅,餐厅里的香气已经扑鼻而来,在寒冷干燥的季节里,特别让人有食欲。
闻到食物香气,田先生面色微怔,不知觉的朝夏臻扫了眼,又快速看向庄颢,他却像没事人一样,大大咧咧的展开笑意,“好浓的香辣气。”
章年美三步一个跳,迎了出来,“小将军——”
行了礼,避到一边。
夏臻看了眼他,面板冷冷的进了自己的餐厅。
麻敏儿和雷叔上前行礼,行礼后也避到一边,看着长随晓文端水送布巾,伺侍他洗漱,慢悠悠的坐到餐桌主位。
等他坐定,田先生等人才开始洗面、洗手,然后坐到桌边。
“麻二娘——”
“先生——”
“这是……”
“改良版拔霞供。”
“竟然是拔霞供?”
田先生非常惊讶看的看向庄颢,想起上次狩猎的目的,不就是拔霞供嘛,可事情一直到结束,好像没人提过吧。
庄颢几不可见的朝田先生摇摇头,是没人提过。
那倒是奇了怪了,麻二娘居然把锅子整到小将军餐厅了,难道他们之间真有什么渊源?
“是,先生!”
麻敏儿不知道餐厅内的微妙变化,笑眯眯念出:“浪涌晴江雪,风翻照晚霞!”
“哈哈,果然是京里来的小娘子,雅雅雅……”
庄颢面上赞赏,内心却道,居然连诗都会。
麻敏儿微笑:“听家父念过,今天在先生们面前卖弄一回。”
“哈哈……”
田先生亦是面上乐呵呵,笑道:“二娘,来坐!”
在军营中邀请小娘子坐席位,对于大魏朝正经仕人们来说,除非是风雅场所之人,否则是不可能的事,田先生出声,实际上有些冒失,等他意识到时,话已经出口了。
庄颢眼角微动。
“先生是长辈,让我一个小小辈坐席,当然恭敬不如从命。”
麻敏儿轻轻一笑,落落大方坐到空位上。
但她并不知道古代坐席的规矩,却用这句话,不但替自己解了围,还把自己摆在了亲人、朋友的平等位置。
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