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季晓安发现这里的人们似乎很擅长用烧烤的方式来烹制食物,这几天在他所吃的饭菜里,肉类几乎都是用烤熟的,还有一半时候都会吃烤玉米,而他今天才第一次见识到这里烧烤的过程。
由于铁器稀有,冶炼工艺也有限,所以他们并没有方便易用的铁制烧烤架,而是以粗细均匀的树枝为原材料,连接处采用藤条固定,做成架子形状。
为了让木材不易着火,他们会提前将树枝削皮放在水缸中浸泡,使其彻底吸收水分变得潮湿。
树枝会很快被烘干,所以这个过程每隔一段时间就必须重复一次,可可果也需要不停地翻动使其均匀受热,再加上这里气候本就湿热,被大火一燎更加酷热难当,负责烧烤的师傅们个个满头大汗,手上动作却一刻也不停。
就这样将可可豆取出来之后,装在干燥的篮筐再晾一会儿,就可以进入最为精细的下一步骤,研磨。
十多名师傅同时开工,利用最简单的工具石臼和木杵将整粒可可豆用力碾碎。
碾碎后的可可豆渣粗细不均,经过一轮粗麻布筛漏之后,最细的粉末会率先留下来,粗的粉末则再次回到打磨师傅那儿进行二次加工,如此反复直到确实无法继续磨细为止。
可可豆对这里的人们似乎弥足珍贵,所以在做这一步的时候,每个人都十分认真虔诚。
而紧接着,磨好的可可粉就被运至先前那两口大陶缸里,等待与水和其他配料的完美融合。
季晓安看完全过程,第一口大陶缸正好已经搅拌得差不多了。
其中一名师傅朝某个方向高声吆喝两句,就有人朝这边快步走了过来。
领头的那人双手捧着一柄长木勺,跟在他后面的人则都怀抱一个细长花瓶形状的罐子。
比起之前所用的器具,这一组木勺还有罐子上都明显绘有雕花纹路,形状轮廓也更显精致许多。
师傅们将搅拌好的巧克力盛出来分装在这些罐子里,全部装好之后,他们双手握住罐子,前后左右上下开始摇晃。
领头的那人手舞勺子,赤足拍击地面,节奏明快而规律像是在做指挥。
其他人就跟随他打的拍子,一边扭动身体一边摇晃罐子,嘴里不时发出呜噜噜的呼号声。
节拍越来越快,他们摇的也越开越快,这场面就像在跳集体舞,季晓安看得眼花缭乱。
领头人经验显然十分丰富,他打节拍的同时不忘默默估算时间,在恰当的火候突然一声令下叫了停。
充分摇晃后的巧克力倒出一碗,充满丰富的泡沫,这样才算大功告成。
最先倒出的头一碗按规矩是要供奉给巧克力女神的。
位于巧克力工坊旁侧就是女神庙,全场的师傅们不约而同安静下来,准备迎接一场小型的祭祀仪式。
领头人双手捧着巧克力碗,迈着略显滑稽的方正步伐走到神庙门口,双膝跪地,将碗高高举过头顶。
不愧是“诸神之美食”
,那香味既醇厚又刺激,仿佛有生命般一直窜入紧闭的门缝,才一小会儿,就引得里头的人打开了门。
门后徐徐走出一个驼背老人,他看到巧克力,浑浊的眼神立刻放出异彩,只见他双手接过碗去,满意地一点头,“嗯,不错!”
他这么夸奖的时候,那张布满沟壑的脸上按理是笑容满面的,但不知怎么配上他凹陷的眼睛、以及覆盖半边脸的蓝色油彩,无端就给人一种狰狞可怖的感觉。
“请祭司赐福!”
随着领头人这一声呼喊,周围黑压压跪下一片人,包括希娅在内,他们全都一遍遍高呼着“赐福”
顶礼膜拜。
老祭司一边抚须一边缓缓转过身去,这时,他注意到不远处唯一还站着的人影。
季晓安愣了一愣,当与老人目光相触,他下意识的第一反应是,自己好像做了什么十恶不赦的坏事。
老祭司微微眯起眼,古怪的苍老颤音拉得很长——
“敢问……对面的是‘哪位大人’啊?”
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