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第51章（第9页）

杜衡先在蒸笼中铺上了一层粉色的米粉，他用竹枝做成的小推子将米粉推平，然后又均匀的铺上了一层红豆糕粉。

就这么一层一层的铺平，最后再用米粉铺在最上头。

就这样，蒸笼中便装满了微微泛着红色的米粉了。

杜衡愉快的将蒸笼放到了蒸锅上：“这个蒸三炷香的功夫就好啦！”

景楠揣着手：“你不是说会做成梅花的形状吗？怎么成了一个饼了？”

杜衡笑道：“可以等蒸好了之后用梅花形状的模子压一下，这样出来的就是梅花形状的啦。”

这时候院中传来了山膏的惨叫声，杜衡循声一看，只见玄御和老刀两人正在宰杀山膏。

只见老刀拿着锋利狭长的雪亮匕首，一刀就捅向了山膏的咽喉。

白刀子进红刀子出，山膏的血喷涌出来落到了早早就等在下方的木盆中去了。

木盆中已经放了兑了盐的清水，鲜红的血液进入盆中染红了盆中的水，红的炫目。

山膏几乎没挣扎就断了气，等待它咽喉中的血液不再喷溅，老刀站在山膏前面双手合十念叨了什么，然后他利落的将匕首给擦干净放回到了刀鞘中。

不愧是老刀，下手利落放血又快，难怪之前玄御说他宰杀活物很有一手。

玄御用干净的竹枝搅动着盆中的血，他站在院中对杜衡说道：“血取好了。

稍后要怎么处理？”

见杜衡在发呆，玄御说道：“上次你不是说如果有新鲜的血就好了吗？”

杜衡猛然想起，那时候他对玄御说过，血旺也挺好吃的。

没想到玄御竟然记在了心上！

杜衡感动道：“先放在那边，等血凝固了我来煮了！”

突然之间杜衡面上微凉，他抬头一看，只见天上落下了细细的雪花。

开始下雪了！

下雪天和杀猪菜最配了！

杜衡老家的北方杀猪菜很有名，一到季节家家户户开始宰杀年猪。

杀猪的那天，街坊邻居都会过来帮忙。

等到中午的时候，手巧的主妇就会取下刚刚杀好的猪身上的肉，配着家里的酸菜之类的食材做上一桌热热闹闹的杀猪菜。

杜衡之前听说过北方的杀猪菜，但是一直没有机会尝试。

他做不了北方的那种杀猪菜，但是他的家乡也有杀猪菜。

虽然味道和北方的不同，但是亲朋好友聚在一起欢乐交谈的氛围都差不多。

杜衡家中的杀猪菜一般会有爆炒猪肝、小炒嫩肉、猪血炖豆腐等等，每道菜都会用猪肉或者猪身上的部件入馔。

摆上一大桌，大家吃得满嘴流油宾主尽欢。

杜衡看着天上的雪花，他想了想说道：“做杀猪菜吃吧。”

他小时候家在农村，家中也养过猪。

后来搬到镇上了，自然没有条件再养猪了，记忆中的杀猪菜已经好多年没尝过了。

现在看到刚刚宰杀完的还冒着热气的小猪，杜衡要重新找回童年的记忆了。