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第四十四章 辣块鸡店开张（第2页）

林坚连道：“而且，想要留得住人才，不下点儿本钱怎么行？”

“你这么看好她？真准备以后将这家辣块鸡快餐店交给她来管啊？”

江珊忍不住道。

林坚则是不置可否一笑：“看情况吧！

如果她真做得好，让她来管又有何不可呢？毕竟，等开学后，我要去庆州上学，顾不上这边。

到时候，恐怕这店里的生意，也还要江哥帮忙一起照看着才行。”

“不过江哥放心，要是生意做得好了，赚了钱，我自然也不会亏待你的，”

林坚随即看向江贺道：“等以后开连锁快餐店，江哥想要自己入股开几家店，也都是好商量的事。”

江贺一听也不禁目光一亮的连笑道：“我知道了，我一定好好把这家辣块鸡快餐店给做好，争取能早点儿开辣块鸡的连锁店。”

“好，那咱们回头就去买材料，今天我就将辣块鸡的配方，酸豆角、腌黄瓜和腌辣椒几样小菜，还有凉茶的熬制方法都跟你说说。

等你学会了，人员到齐，咱们过两天就可以直接开张了，”

林坚也连道。

事实上，辣块鸡的配方并不算复杂，几样小菜的腌制方法更是简单，凉茶也就是一个原材料的配方，熬制火候掌握的问题。

江贺可是专业的厨师，当天就学会了。

不过，在学之前，林坚也是专门让他签了个保密协议。

虽说是江珊的堂哥，但亲兄弟还要明算账呢，这辣块鸡的配方可是林坚以后做快餐连锁企业的法宝，自然要保证不能轻易泄露出去。

另外一个配菜的阿姨以及两个服务员林坚也见了，分别是一千八和一千六一个月的工资，谈定后，林坚也是很快确定了辣块鸡快餐店的开业日期，就在三天后的8月3号。

毕竟该做的准备工作都做好了，人手齐了，备好做菜要用的材料，开张营业也就是顺理成章的事了。

三日后，辣块鸡快餐店正式开张的日子。

一大早，林坚和林雯雯兄妹俩便是过来了，江珊也是随后过来帮忙。

至于张超和王阳，已是分别回利县和涡县了，那边的补习班还需要他们去管理。

后厨之中，江贺和配菜的阿姨早就已经忙碌了起来，第一锅的辣块鸡也是开始出锅了，浓郁香辣的味道弥漫开来，甚至在外面都能闻得到..

这诱人的香味，很快便是引得客人上门了。

要知道，现在才刚九点多。

不用说，这第一波上门的客人，那肯定是睡懒觉刚起来的那一拨。

大早上的吃辣块鸡，那可是有些考验胃的承受力。

于是，在服务员给他们上辣块鸡之前，林坚先让服务员给他们一人上了一碗江贺专门熬制的鸡骨汤，先暖一暖胃。

而且，林坚也是特意跟他们说了，这辣块鸡吃得就是一个‘辣’，如果不能吃辣，不能不是太能吃辣，最好不要点太辣的。

为此，在开始营业之前，林坚已是和江贺商量，决定将辣块鸡分成三个级别，微辣、中辣以及最辣，就是为了尽可能照顾到所有食客的口味。

这第一锅，就是微辣的！

如果客人觉得吃得不过瘾，没关系，店里还提供一种特制的辣油，食客可以按照自己的口味来添加。

嘶..辣块鸡上桌后，很快店里便是响起了一阵倒吸凉气的声音，看几个客人辣得皱眉表情有些纠结的样子，高盈和两个服务员都不禁有些紧张了起来，唯恐他们会受不了这味道而不吃离开了。

可很快，她们便发现自己的担心似乎多余了。

一开始略有些不适应的客人们，配着小菜一吃，顿时一个个狼吞虎咽起来，几乎每一个都是将鸡肉、米饭和小菜吃了个干净。

最后再喝一碗昨晚就熬好，早已凉好的凉茶，那滋味，简直不要太爽！