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等猪大肠上的油撕干净后,重头戏就来了。
沈明珠先抓洗几遍,泡水,冲洗干净,再把猪肠翻过来,同样抓洗几遍,再是抓了禾灰丢在盆里。
“三嫂”
蒋小乔正想着应该快洗好了,突然就看见猪大肠上被洒了一把把的禾灰,立刻傻了眼。
沈明珠低头用力抓猪大肠,盆里立刻就黑乎乎的。
她抬头笑看着蒋小乔,解释:“这个禾灰抓洗猪大肠,可以去除猪肠的异味,多抓洗几遍,保证一点味道都没有。”
蒋小乔这才暗松一口气。
她悄悄吐吐舌头,咬着唇,心想,她就不该不相信她三嫂,不管她三嫂做什么,那都是瞎胡闹的。
她三嫂太棒了!
一刻钟后,姑嫂二人或端或提着东西从河边回家。
臭烘烘的猪肠,已经干干净净,一点异味都没有了。
回到家,蒋山和蒋河也一起把猪头上的毛尽力弄干净了,“三弟妹,这个我们已经是尽力了,只能这样了。”
沈明珠看了一眼,发现猪头上还有许多猪毛,心想,他们用刀能整成这样,已然是很不错了。
“辛苦大哥二哥了,那麻烦你们扎个火把,我等一下要用。”
沈明珠让蒋小乔把东西端到厨房里,她蹲在猪头前,左手扶着猪头,右手拿着刀,三下五除二就把猪头皮完整的剥了下来。
嗬
蒋河看呆了,回想沈明珠刚才的动作,他突觉脸皮一紧,有种怕怕的感觉。
好厉害的刀功。
屠户也没有这本事。
“火把好了。”
蒋山拿着火把出来,问:“三弟妹,要点吗?”
“嗯,要的。”
沈明珠把猪头皮铺开,接过火把,用火把上面的猪毛全部烧干净,有些地方不可避免的烧黑了,烧焦了。
后来,经沈明珠的手洗过几遍,一点问题都没有。
“大哥,二哥,我去厨房做饭了。”
沈明珠一手拎着猪头皮,一手拎着猪头肉,大步流星的进了厨房。
蒋河抓抓脑袋,“大哥,三弟妹的刀功太厉害了,她剥猪头皮时,我我看怕了。”
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