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第二十六章 炸酱面制作完成（第1页）

“驱毒丹这玩意炼制起来还真是有点小麻烦呢，毕竟这种毒素是寄生在人的身体内....”

陈晓义用手中的异火不断淬炼着这颗丹药，剔除各种杂质，然后提纯，最后才是丹药炼制完成。

一小时后....

“呼....”

陈晓义长舒一口气，额头上有几滴快要滴落的汗珠，怪不得这种病毒已经成为了绝症，其攻克的困难程度不是一般的高。

“只需一颗丹药，便可药到病除，根治绝症...哦不，在我面前已经不是绝症了。”

陈晓义把丹药放进了空间戒指里，随后看了看手机上的时间。

此时已经是12点多了，陈晓义还要研究美食呢，嗯...炸酱面！

炸酱面对于前面那几种美食来说，其实难度还要再次加大，因为这不仅仅要是酱好吃，面条必须也要好吃才行。

“找准定位，才能卖得快，如果单单是估计牙齿不好的顾客来说，自己的销量肯定会有所压缩.....如果是这样的话，何不做成两种面？酱肉是一样的，只是面条不一样。”

思索片刻后，陈晓义觉得这个方法是可行的，顾客可以选择一种有嚼劲的面，比较粗的那种，也可以选择细细的面，好吃又好嚼，毕竟有些顾客的牙齿不好。

在动手之前，陈晓义觉得有必要在网上查看一下资料，看看有些面条大师是怎么做面条的，这里所说的面条大师，是在面条本身的口感上就下工夫的，而不是依赖酱的口味。

这一个小时，陈晓义目不转睛地盯着手机屏幕，查阅.文字资料，视频资料，终于有了一点启发。

“面之前买过了，放在了家里，其实在开餐厅之前就已经买到了市面上最好的面，要做成纯手工的面才行啊.....一种要很细，一种要粗，而且有嚼劲才行。”

打定主意后，陈晓义便迈步走进了厨房，然后准备揉面。

“啊...男人苦啊男人累。”

面条揉好后，陈晓义便着手研究酱去了。

“其实想要真正做自己原创的酱很难，因为有些东西自己根本没有，就算是有了，也要用某种特殊的机器去加工才行。”

“如果是这样的话....那么只能在酱上再次加工一下了。”

把蓝晶龙的肉剁成肉沫，热锅凉油，而且油量得大一些，不然根本就没味儿，这油的选择还是个问题呢....毕竟自己有好几种油。

最终还是选择了花生油，毕竟这种油是最大众的，接受度也是最高的。

一切都准备好后。

“开始炒酱！”

不久后，一阵香味飘散了出来，还好陈晓义把声音和味道都给阻挡在了厨房里，不然鹿瑶怕是又要起来数落自己一顿了，嫌弃老爸把她给吵醒.....

闻了闻，这种香油与酱味掺杂在一起，简直是味觉盛宴，再想想然后盖到鲜美有嚼劲的面条上，肯定很好吃.....

酱料周围已经冒了金黄的花生油，陈晓义暗暗点头，是时候了！

黄豆酱与甜面酱以3：1的比例混合，然后加入适量的老干妈豆豉辣酱，再次放进锅中。

毕竟做酱需要很多的添加剂，而自己都没有，所以只能借助现成的酱才行，但是必须要升级一下才能做出特色，不然不会有顾客买单的。

炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香，随后加点水，再次翻炒....

最后加入了自己特殊调制的无色无味的驱寒散，一碗驱寒补暖的酱料正式制作完成！