八一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第三十九章 水饺的真正吃法（第2页）

此时，陈晓义已经站在了两个其他两位参赛者的中间，而他今天将要做的是，一种既家常，又有创新的美食。

“好了先生们女士们，今天，我们的三位最后的参赛者，将会带来一场激烈的比拼，相信大家已经尝过之前的几位厨师的美食了，那真的是相当的好吃啊，不知这位传说中的黑马店主会给我们带来一些什么呢？敬请期待吧！”

阿诺做了一个请的手势，3秒钟过后，比赛正式开始！

陈晓义点了点头，随后从桌橱里拿出了今天准备的一些食材。

小面团，肉，土豆，韭菜。

相信观众们看到陈晓义拿出这些的时候，就已经知道了他接下来要做什么了。

是的，最亲民的美食：饺子。

要想把饺子做的好吃可是一门大学问，不仅要从面上下手，更要把馅做到精益求精，对于饺子的馅的选择也是有着很慎重的决定。

面，自然是选择最贵的，要有那种剔透晶莹的感觉，而且既要有嚼劲，还要美观又好吃才行。

最起码的，得把面发酵好才行，不然那种酸酸的感觉是非常不爽的。

面已经选择好了，接下来就是馅了。

肉，陈晓义选择了里岔黑猪这种猪肉种类，肉质鲜美有嚼劲，并没有选择修真世界的猪肉，但是土豆确是选择了修真世界里的一种特殊的，比这个世界的土豆硬度低一些的土豆，简称软土豆。

这种软土豆，与这个世界的土豆不同，比普通土豆的硬度要低一些，这样的话，调料才能更好的渗透进去。

韭菜：用的也是修真世界的，充足但是它的那种韭菜的味道被淡化了，韭菜的那种浓烈的味道被淡化后，吃了以后自然也是没有口气的，被肉和土豆给掩盖了。

温度，光照，水分，土壤营养这四样缺一不可，天时地利人和都齐了之后，生长出来的韭菜是普通韭菜所不能比拟的，而且号称是壮阳草的韭菜，补肾的效果也是非常的强大的。

馅，要现做才能更美味，所以，接下来陈晓义就要好好的做一下这个馅料了。

“并不是直接放在大碗里调制馅料，而是....炒！”

是的，这是一种新型的饺子做法，是陈晓义想起来的，如果是普通的调制馅料的话，馅料绝对没有入味，而唯一能让其入味的办法就是：用炒菜的办法去炒馅料，把调料的味道给真正融入进去，才是饺子的真正吃法。

吃饺子，吃的不就是里面的馅吗？不然跟吃馒头有啥区别呢？

所以，这也是陈晓义选择软土豆的初衷，那就是把调料的味道给渗透进去。

“开动！”

思索了一会后，陈晓义便开动了，当当当的声音不断传来，陈晓义的手速之快让旁边的那两个人差点惊呆了，任凭他们做了那么多年的美食，都没见过如此之快的刀工！

因为这种当当当的声音实在是太快了，他们还没来得及反应呢，陈晓义的桌子上已经有了一堆的土豆丁.....

“这...这还是人类吗...这家伙是单身了多少年啊，我的天。”

“传说中的麒麟臂，这种速度，或许是我一辈子都没办法触及不到的高度。”

一旁的厨师吞了吞口水，这种速度他是不敢想了，老老实实地稳一点吧....

陈晓义觉得他已经刻意的在放慢速度了，如果用念力的话，那么估计这一盆的土豆都会瞬间成为一堆土豆丁，而且‘刀工’还是非常整齐的那种......