八一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第九十四章 比试获胜（第1页）

俩人眼神灼热的对视一眼，将厨房划分成两个战场，同时处理起食材。

刘星切菜的时候很华丽，就像是在炫技一样。

手一抖，食材就被切成大小像等的分量。

他将所有食材都处理好以后，孔旭才刚处理好一半的食材。

刘星抱着手臂看了看孔旭，笑着说道：“要不要我帮帮你啊，你这度实在是太慢了。”

“不用。”

孔旭没有被刘星的话语影响丝毫，度还是那样稳。

当然，这样慢工出细活，食材处理得一点都不比刘星差。

接着俩人开始做起第一道菜——酸辣土豆丝。

刘星一边将土豆丝倒入锅里，撒入淀粉，一边在锅里倒入食用油。

过了十几秒以后，他又在里面加入一点猪油。

猪油是用猪身上的肥肉熬制出来的，炒菜的时候加入一些有提味的效果。

郭冰看了看那团白色的东西，有些丈二和尚摸不着头脑。

北方没有熬制猪油的习惯，因此他直接倒入菜油，等到油温提高以后撒上一点花椒调味，依次加入葱姜蒜。

“第一步，yes。”

刘星握了握拳头，将土豆丝倒入热油中，开始翻炒起来。

等到锅里散出香味的时候，刘星又加入一小勺子醋和切成丝的红辣椒。

这时候酸辣土豆丝已经处理得差不多了，只剩下加入调料的时机。

郭冰眼巴巴的站在厨房外面，垫着身子使劲的嗅了嗅香味，舔着嘴唇问道：“你们觉得谁做的菜要好吃一点？”

谢胜阳毫不犹豫的说道：“虽然孔旭之前的做的菜味道十分好，不过我还是相信师傅一定会赢的。”

周奇看着刘星的侧脸，若有所思的说道：“我也觉得刘星能赢，从我认识他到现在，就没有见到他打赌输过。

孔旭不用独家秘方调味的话，从一开始用油这儿就输了刘星一步。”

郭冰一会儿望向刘星，一会儿望向孔旭，有些犹豫不知道该支持谁。

在他看来俩人的厨艺应该都差不多，只能看细节上的处理。

就在这时候，刘星颠了颠锅，对着几人招了招手道：“尝尝吧。”

孔旭也完成了酸辣土豆丝，脸上露出淡淡的笑容，“我也做好了。”

听到这话，众人连忙拿起筷子，开始品尝起俩道酸辣土豆丝。

孔旭有些疑惑问道：“你不尝尝我做的酸辣土豆丝？”

刘星一脸的自信，摆摆手说道：“不用尝了，我肯定能赢。”

“呵呵。”

孔旭拿起筷子夹起刘星做的酸辣土豆丝，放在眼前仔细打量了一番，接着放入嘴里咀嚼起来。

只见他咀嚼的度越来越慢，眼中的瞳孔越来越大，满脸的不可置信。

“你是怎么做到的？”

刘星嘿嘿一笑，解释道：“一开始使用油的时候我就领先了你一步，那个白色的固体叫猪油，具有提味的作用。

之后火候处理的时候，你又出现一点失误，起锅的时间太早了。

这下我已经赢了一局，要是再赢一局的话，这次比试我可就赢了。

你可得努力一点啊，要是一局都不能获胜的话，就有点愧对御厨的身份。”

孔旭挽起袖子，沉声说道：“还有两道菜，指不定是谁赢。”