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看完行刑,朱由校肚子有些饿了,他问魏进忠:
“魏管家,本公子今天想在城外吃一点接地气的民间小吃。”
“好的,少爷。”
朱由校在魏进忠的引领下来到了钞手胡同内的华家饭铺。
这家小饭馆虽然装修不够富丽堂皇,但是他家的猪头肉却是北京一绝。
猪头肉色泽红润,香糯浓醇、咸甜适度,肉质鲜美,肥而不腻。
再配上他家的凉菜,蒜拌萝卜与黄瓜,朱由校一口气吃了一大盘子肉,还意犹未尽。
“魏管家,这猪头肉是怎么做的?”
朱由校喝了一杯茶水,问道魏进忠。
“少爷,这猪头肉是熏制的,其他地方的熏肉也算是名产,但烟气太重,没有这里的熏猪头好吃。”
“这华家饭铺是有什么秘方吗?”
“少爷,其实也没有什么秘方,这家店的猪头肉是用茯苓、当归等药材熏制的。
熏之前,取新鲜猪头先腌三五日,然后取出来挂在过风处,晾它十天半月,让其收水风干,再吊在熏笼里用药材来熏,微火轻烟,熏好一只猪头,总得一个多月工夫。”
“为啥只是猪头呢,猪肉中不中?”
“猪肉就差一点了,因为猪头上骨头多,处处有缝隙,熏烟炙进去,从里面再往外透,药材的香味儿便彻底渗了进去。”
正在朱由校大快朵颐的时候,有几个兵丁模样的人来到店门口冲店伙计大喊:“店家,我们吴军门要的猪头肉呢?”
“准备好了,准备好了,我这就给你们。
几位军爷在店里要不要吃点啊?”
店老板满脸堆笑,立刻把准备好的食盒给这几位兵丁。
“不用了,店家,我们要走了。”
这几位兵丁抬腿就走了。
朱由校有些好奇,问给他倒茶的小伙计:“伙计,这几个军爷是干什么的呀?”
“客官,这还看不出来,这是给家里的总兵老爷送饭的啊!”
小伙计回话。
“是哪位总兵啊?”
“是辽东的总兵祖大寿啊!”
“祖大寿,他应该是在关外吧,从你这买猪头肉也太远了吧?”
“对啊,所以几位军爷走的火急火燎的。
这都是要连夜出山海关六百里加急送到宁远给祖总兵吃的,刚刚这几位都是祖总兵的家丁亲卫。”
“祖总兵家丁很多啊,钱也很多啊,还能这么享受。”
“那当然了,当然我也只是听说啊。
据说祖总兵家里家丁有五百多人呢。”
随后店小二就被老板叫回去干活了。
吃完午饭,朱由校离开饭铺,又回到热闹的街市。
在穿越者知道的那个历史位面中,如果他告诉这些百姓们,大明的一统江山不迟不早,偏偏注定就在他们这一辈人的面前彻底坍塌,眼前这无限的繁华将灰飞烟灭,这是多么荒唐、愚蠢和不可思议!
朱由校想到这里,握紧了双拳,他跟魏进忠吩咐道:“回宫吧!”
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