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如此一来,即使是没有大厨坐镇,也可以照常运营饭馆。
而且这饭馆只提供卤制的东西,也还可以被包装成饭馆的一大特色,更可以节省大量的人力。
再加上这些卤制品原材料是猪身上低贱的东西,所以相对猪肉而言,成本更低,故而,在每一盘卤菜的售价上,要比平常的炒菜更低,仅需八毛钱一盘。
如此一来,许多舍不得到国营饭馆下馆子的人,自然纷纷跑到了这里来吃饭。
这一传十,十传百的,县城的人很快就知道了在船码头附近,有这么一家只售卖卤制品的“平价饭馆”
了。
只不过贺卫国却并不知道,在不久的将来,这卤制品的收入不仅远远超过了早餐的收入,而且还成为了各个“分店”
的一块金字招牌。
当然,这些都是后话了,这会,来店里吃卤味的都还只是吃个新鲜而已。
…………
当二姐的店面开起来后不久,徐国民等人的三家分店选址也定下来了。
虽然过程曲折了点,租金也给了不少,但好在店面的位置让贺卫国比较满意。
他去看过后,发现这三家分店都位于人多的地方,而且相互间隔比较远,如此所辐射的范围自然也将不会出现大规模重叠的现象。
而且,最重要的是这三家分店都没有毗邻国营饭店,所以经营时也不会和他们产生什么矛盾。
待到店面选址彻底定下来后,贺卫国就迅速去找了自己的大姐夫,让他即刻带着工程队照着二姐的那家店,对其他三家分店进行装修。
而其他人则趁着这段时间,跟二姐学开店的经验。
至于贺卫国自己,则手把手的教他们如何制作卤味品。
不过卤水的配方,他并没有教给他们,而是留了一手。
对此,徐国民等人也很“识趣”
,并未追问。
就这样,一晃便到了四月中旬,四家店皆都开业了。
也许是因为这一个多月以来,二姐的“平价饭馆”
所积累的名气,所以,其他三家分店刚一开业,这生意竟好的出奇。
这不,当天晚上,四家店一统计总营业额,竟发现突破了一千块钱,而按照三成利润来算,贺卫国将收到九十多块钱分成。
九十多块钱啊!
这都比得上好几个普通工人的一月工资了。
而且这还仅仅只是开了四家店,要是更多的话,这一天的净收入只怕能上一两百。
甚至有可能更多。
…………
再说这天下午,小院子里。
贺卫国刚送走郑国锋,就见徐国民快步走进了院子里。
他脸上看上去很着急的样子,就像是遇到了什么要紧的事一般。
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