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第70章 再次展现厨艺（第2页）

接着，林阳取出了两只肥瘦相间的土鸡，这是用来做口水鸡的主料。

林阳仔细查看鸡的大小和质地，确保选对了合适的鸡只。

一个1.2斤左右，一个0.8斤左右，正好一只公鸡一只母鸡。

随后林阳又取出大量的调料——干辣椒、花椒、肉桂、丁香、白芝麻等十几种。

这些是用来腌制鸡肉和制作口水鸡汁的关键配料。

除此之外，林阳还准备了大量的青红辣椒、葱段和葱花，来调味提色口水鸡。

最后，林阳取出了新鲜的青笋和木耳，以及肉末、胡萝卜等。

这些食材将用来烹制口水炒青笋，以添彩这桌川菜。

马华和胖子看得眼花缭乱，师傅选用的食材之新鲜丰富，调料种类之繁多，已经完全超出他们的认知范围，立刻产生了强烈的学习欲望。

接下来，林阳开始动手制作。

他先将猪肉切成薄片，然后下锅用小火煮熟，煮到七成熟时捞出。

然后在另一只锅内将所有佐料料混合调制，最后铺上一锅热油下去。

呲呲作响，非常的香。

不一会儿，鲜红的水煮肉片就出锅了，浓郁的香气弥漫开来，令人食指大动。

接着林阳开始处理鸡肉，直接水煮一只。

另一边下料，然后入锅速炒出香气，加入秘制的调料汁以及辣椒、葱花等继续翻炒。

不一会儿鸡肉煮好。

林阳的刀工快速精准，很快这只鸡就被处理成片;

接着将秘制酱料倒了上去。

一盘红亮亮的口水鸡就出锅了，散发出诱人的香味，令人垂涎三尺。

最后，林阳将青笋、木耳与肉末一起翻炒出香味，然后加入胡萝卜丝等一起煮熟，用酱油、老抽调味，完成了金灿灿的口水炒青笋。

接下来，林阳开始驾轻就熟地炒制各种菜肴。

油锅、炒锅个个上场，热油开始翻飞，锅铲在林阳手中飞快地舞动。

里道川菜很快就制作完成了。

林阳尝了一小口，见色香味俱佳，这才对两人说道:“好了，做好了，我们去包间送餐吧。”

马华和胖子忙应道:“好的林师傅!”

两人小心翼翼地端起菜，跟着林阳来到预订的包间。

包间里已坐满了人，杨厂长和李书记坐在主位，旁边坐着车间主任和技术人员，还有其他职工代表，共20来人。

众人见林阳带着两人端着川菜过来，都不禁坐直了身子，巴望着桌上的佳肴。

其中不少人都是首次吃到林阳做的菜，早就跃跃欲试，口水直流了。

林阳和两人将菜一道道地呈上，鲜亮的色泽与滋滋冒油的样子立刻引来一片赞叹声。

一道道色彩绚丽，香气扑鼻的川菜摆满了两大桌，让人眼花缭乱。

诱人的色香配上独特的麻辣，通过气味挑逗起了所有人的味蕾。

平常大家吃饭都是高谈阔论。

今天却一直都是默默的吃饭声。

……

每天十章，更新不易，大家看的舒服的话给小女子点点催更，给点打赏呗~