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第107章 鲜鱼水晶饺（第2页）

终于，鸠掐了掐带着些冰碴的鱼身，肯定地对林朔点了点头，

“好，看来鱼已经解冻了，接下来就是刮鳞和去皮。”

林朔接着说，

鸠拿起菜刀，一脸稳重地对着案板上的鱼磨了起来，然后深吸了一口气，

只见菜刀上闪起寒光，然后却见鸠将刀在鱼身上一放，朝着镜头外喊了一句：

“队长！

——来刮鳞！

——”

【？】

【？？？】

“来了来了，”

基诺小跑着出现在屏幕中，接过鸠手中的围裙：“看好了，我只演示一遍，”

“我，不，会，”

鸠看到林朔一言难尽的表情，做口型回答

基诺将围裙系好，把菜刀在手里甩了两个不标准的刀花，又拍了一下鱼身确认软硬，接着就哼哧哼哧地刮起了鳞。

手法很常见，而且似乎还不太熟练，毫无技巧可言，但鸠在旁边看得极其认真，似乎真的要学到什么东西一样，

【我好像看到一块肉下去了，】

【一个敢教，一个敢学，】

【干脆我来教，把坐标发给我，保证教会】

【楼上算盘打得我在小指都听到了】

“这盆里怎么这么多皮呀？”

林朔走上前，看了看，一盆大杂烩般的内容物难以言说，

“不碍事，反正鱼皮总是要进去的。”

基诺无所谓地说：“就一点而已，接下来就该去皮去膘了。”

小七配合地端上了一盆热水，基诺用一段绳子捆住鱼尾，吊着鱼浸入水中，又很快取了出来，冷热交替下，不少皮已经将掉不掉，然后就被基诺扯进了盆中，又用刀将鱼腹上的油脂割下来，同样扔进去。

“来，把这些东西，冷水下锅，煮上一会儿，”

基诺把盆塞到鸠手里，林朔举着镜头移到灶台边，盆里的鱼鳞、鱼皮以及鱼油被鸠噼里啪啦地倒进了锅里，大火开煮，

“然后要取肉...或者说去骨，算了，都一样。”

基诺把鱼扔进又一口沸水锅里，很快烫熟，取出后趁热用筷子轻松的把肉剥了下来，装进盆中，

“然后就到做馅料了吧。”

林朔问，

“没错”

，基诺马不停蹄地回答，简单地把鱼肉捣烂，又拖过了一篮子食材——胡萝卜、葱、猪肉以及各种调料，

“胡萝卜和葱切末，猪肉切丁。”

基诺一边处理食材一边说：“猪肉和鱼肉大约是一比二的关系，胡萝卜和葱都是按自己的喜好放，也可以加其他东西。”

把切好的食材倒进鱼肉中，基诺抱过了调料盒，一脸郑重地说：“接下来，就是相当重要的调料环节了，”

“盐适量，胡椒粉适量，酱油适量，蚝油适量——不喜欢吃海鲜的可以不加，料酒适量——不喝酒的也可以不加。”