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等切好土豆丝,时间已过去许久。
在切好的土豆丝里放入油,凉白开,适量的盐和白面粉搅拌成糊状。
其实如果有条件的话可以再放入点胡椒粉,白蘑菇,还有鸡蛋液,也没有鸡蛋了,眼下是没有这个条件的,只能一切从简。
说到白蘑菇,对了白蘑菇煮白贝,瘦肉,丝瓜煮成汤特别鲜甜,这个她自己就能喝满满三大碗汤。
哎!
想到这里,程曦不禁叹了口气,手上的动作都停了下来。
别说白蘑菇,白贝这些远的了,近的猪肉不能实现天天出现在餐桌上,以前吃到腻,看到都怕。
现在好了,嘿它直接缺货了。
一想三叹气。
哎!
哎!
哎!
把搅拌好的土豆糊糊放在一边准备着,接下来就是洗锅了,生火了。
每次一洗锅,程曦就忍不住吐槽,这锅太大也太重了,幸好洗手池就在厨房门口正对面的位置。
若是远了,程曦自己就敢说,自己一个人在家的,不去田里,不上山捡柴,捡菌子那些的,她可以一天就一顿饭完美结束。
言归正传,现在还是在做土豆丝的准备工作。
锅热了就可以放入猪油,等猪油慢慢被温度所融化,放入适量的土豆糊糊。
小火慢慢煎,一个一个的翻转着土豆饼,两面煎匀成深金黄色盛出碟子里。
喜欢摆盘的可以放点,绿色蔬菜或者红色辣椒丝点缀。
不过现在简简单单的,看着也是秀色可餐。
锅里剩下的油不要浪费了,锅里放入三碗清水,程曦去了院子里摘了些豆角叶,快速的择好,洗干净。
水开了,一把丢进去,放一点点的盐,再次煮沸腾就可以盛出碗里。
一大碗绿色清汤,搭配着一盘金黄色的土豆饼。
煎得金黄的土豆饼,飘香四溢,程曦用筷子夹起一个土豆饼,咬一口。
吃起来外皮略带着酥脆,细细咀嚼着土豆丝与面粉结合的软糯感,温热的吃起来最好不过了,也不烫嘴。
再搭配着豆角叶的清汤,清香又解腻,好吃的。
程曦吃了三个土豆饼,喝了一大碗豆角叶,摸着浑圆微凸的小肚子,满足了胃的需求,就收拾碗筷了,没吃完的土豆饼拿东西结结实实的盖好,留着晚上吃。
汤足饭饱后,程曦懒洋洋的躺在椅子上摇晃着脚尖。
与程曦的饭后悠闲懒散不同,某人有些烦躁不安。
.............
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