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第100章 心怀鬼胎（第4页）

取酒也有讲究，不是一次性完成，而是分七次逐步深入。

要强调的是，每一道工序差之毫厘，口感，醇香便会谬以千里。

茅台酒的生产工序极其繁杂，发酵池也极具特别。

需要在几十米深的泥潭里深挖，砌墙。

当然，砌墙材料也特别，不透风，不渗水，但至少透有泥土的芬香。

发酵期间，时间与周期、包括温度必须把握在额定范围内。

否则不然，原材料浪费是假，耽搁前翻后起的窖藏才是真。

怎么样，我说的这些你可感兴趣？”

姚向阳心里想，我也是陪领导饭局没话说，才不得不琢磨这些出来

逼上梁山，为的是给领导消磨时间。

正常人，但凡与酿酒无关的人，要知道这么多干嘛呀!

自己又不是开酒坊，无需知道得太详细。

亨德尔马克摇摇头：“啊哟，我的大舅舅，都被你说晕头了！

虽然我没有酿造制酒的打算，但是，我还是愿意听你讲些有关于酒文化的叙述。

就像姚向群精通珠宝行业一样，从初开始的不认可到逐步介入，有一段漫长的过程。

嗯，差点忘了，你还没跟我介绍茅台酒的味道呢！”

“呵呵，这就兴趣上来了啊？这样吧，我边说，你便品尝对照。

如果感觉我说得不对，你可以纠正，喝酒人不会品酒说出去让人家笑话，那就是嗜酒如命的酒鬼。

茅台酒总共有三种香型酒。

浓香型和淡香型两大系列里分为三种酒香。

分别是酱香、窖香、醇香三种。

无任哪一种香型茅台白酒，基本上都离不开酱油味、焦糊味、湖苦味。

其次，略带一丢丢微弱的酸溜溜味道，醋味。

特点是饮用茅台酒之后，回味略呈甘甜，圆润舒适，绝不伤头。

茅台酒的味道，具有草木花香，包括果香的甘味。

很难辨别他属于那样子味道。

凭我的经验，应该属于......属于多种杂香，不用心品尝的人，很难琢磨出茅台酒的多钟香气味道。

至少，你说不出他具体属于哪一种针对性的香味。

尽管，浓香扑鼻，就像现在的你一样，闻香即醉，但说不出所以然。

你看，我姚向阳就不一样了啊！

因为，我曾经对茅台酒有过很长一段时间的推敲、琢磨。

这种推敲、琢磨不是你自己一个人说了便是。

你得需要大家的认可，方为你的品味你是信口开河，滥竽充数。

所以，你问我的时候，纵然手到擒来，信心百倍，也要谦虚谨慎，低调做人。