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第26章 崇左介绍（第2页）

腊味煲仔饭是崇左地区的特色美食，选用优质的米饭和各种腊味（如腊肠、腊肉等）制作而成。

经过煲制后，米饭饱满且略带焦香，腊味的味道融入其中，每一口都令人陶醉。

4.扒鸡

扒鸡是崇左的传统名菜，选用新鲜的鸡肉烹制而成。

鸡肉入口鲜嫩，搭配独特的调味汁和香料，口感丰富。

这道菜常常出现在家庭聚餐和节日庆典的餐桌上，给人们带来美味和欢乐。

5.芋头糕

芋头糕是崇左的特色糕点之一，以荔浦芋头为主要原料制作而成。

芋头经过蒸煮、压碎后与糯米粉混合，加入适量的糖和油，搅拌均匀后再蒸熟。

芋头糕色泽金黄，口感软糯，香甜可口。

6.竹筒饭

竹筒饭是崇左的传统名菜，选用优质的米饭和各种配料（如肉类、蔬菜等）填充到竹筒中，然后在火上蒸煮。

这种独特的制作方式使米饭吸收了竹筒的香味，口感鲜美，深受人们喜爱。

7.崇左沙糕

沙糕是崇左的特色美食之一，用糯米和白糖、芝麻等食材制作而成。

沙糕不仅味美，还蕴藏着浓浓的乡情，是过年时家家户户都要做的美食。

吃起来清香爽口，唇齿留香。

8.壮家烤乳猪

壮家烤乳猪是宁明壮族的特色菜肴，烤乳猪的皮呈金黄色，敲击时声音清脆。

烤之前，肚子里要塞上黄皮果叶，既能去腥又能增香。

烤乳猪皮脆肉嫩，咸度适中，让人回味无穷。

9.五色糯米饭

五色糯米饭是广西壮族地区的特色美食，有红、黑、黄、紫、白五种颜色，色香味俱全。

五彩色素都是天然植物提取，非常健康。

蒸熟的五色糯米饭色泽艳丽，口感独特，令人回味无穷。

10.桄榔粉

桄榔粉是崇左市龙州县的着名土特产，历史悠久。

它以其清纯甘凉的口感和滑而不腻的特性而广受喜爱。

桄榔粉可以冲泡成饮品，也可以作为烹饪的食材使用。

此外，崇左还有白糕、德天椒盐小河虾、百香果猪脚、全鱼宴、芒果烩牛肉、越南虾卷、天等鸡肉粉等众多美食等待食客们去品尝。

这些美食不仅味道独特，还蕴含着崇左丰富的历史文化底蕴和独特的民族风情。

崇左也是生态农业的典范，这里的甘蔗林广袤无垠，被誉为“中国糖都”

。

随着季节的变换，蔗海呈现出不同的绿色层次，为大地披上了一层翠绿的外衣。

此外，热带水果如龙眼、荔枝、芒果等也极为丰富，吸引着众多水果爱好者的目光。

游客可以亲自参与采摘，享受大自然的馈赠。

崇左，这片神奇的土地，用它独有的方式讲述着自然与人文的故事。

无论是探寻历史的痕迹，还是沉浸于自然的怀抱，亦或是体验多彩的民族文化，崇左都能给予你一份难以忘怀的旅行记忆。

在这里，每一处风景都是一首诗，每一段旅程都是一次心灵的洗礼，等待着每一位旅者来细细品味，慢慢书写属于自己的故事篇章。