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一进入工作场所,甜美的气味立刻变得浓烈起来。
虽然在外面也能闻到,但还没有确切的证实。
工作场地旁堆放着直径看起来约40厘米到50厘米的椎果菜,类似大头菜。
叶凯注意到了。
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您在这里生产砂糖吗?"
"
你看得真仔细。
是的,我在这里制作红糖。
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"
难道这种蔬菜可以制成砂糖,阿姨?"
查姆瞪大了眼睛。
"
啊,很甜的。
是从蔗蜜里提取的糖。
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"
哇!
我不知道啊!
"
在这个世界上,主要使用两种砂糖。
贵族、王族等多使用白砂糖,它的原料是各种水果。
由于果实种类不同,口味和颜色各异,但颜色往往是淡淡的,基本上是白色,因此被称为白砂糖。
所有这些种类通常都很昂贵,普通人难以承受。
所谓茶糖,就是从这种甘蔗提取的糖。
在各地大量生产,并广泛流通。
一般在市井使用的基本上都是茶糖。
就如其名,呈琥珀色的粉末状。
口感不会有什么特殊味道,比白砂糖更浓郁但香气不浓。
叶凯他们观看了制作过程。
首先是削蔗蜜的过程。
用锤子在大块蔗蜜中心打入轴,将轴固定在伸出的环状臂和底座上的齿上。
踩着底座下的踏轮,蔗蜜开始旋转。
只需让削刀伴随旋转的蔗蜜,它就会被削成扁平的带状。
(这个场景很像干瓜的生产过程。
)
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