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第八十章 无心之失（第2页）

可是她现在就后悔了好不好！

她这样的小工需要做的事情很单调，就是手上拿着一个长柄方铲，将绞碎的玉米碎粒铲起来倒进一个方形巨桶里面。

经过这么些天的单一辛苦劳作，周悦娘在理论上还是把握了如今酿酒的工艺流程。

先是要原料粉碎，原料粉碎的目的在于便于蒸煮；接着就是配料。

这个对周悦娘来说就完全是双眼一抹黑了，新料、辅料、酒糟……

对，就是这个“酒糟”

！

貌似是个大秘密来着，当然，配料也是个秘密活儿，小工们压根看不到过程。

后面就是没什么技术秘密的蒸煮糊化，利用蒸煮使淀粉糊化，有利于淀粉酶和杀菌；冷却。

再后面又是加入曲子和酒母，这玩意儿周悦娘估计和酒精差不多吧？

最后就是入窖发酵和蒸酒；以周悦娘搅拌杂工的工作范围还看不到这两步的实际操作。

工作了小半年，周悦娘总算是知道了为什么金花酒庄底层员工换得如此之快了，一是工钱不高，二是转正渺渺无期，三是……

说到这个三，周悦娘就很想对着上天骂上几句脏话！

连从杂工升到学徒工也是需要关系、需要实权、需要金钱、也需要时间。

搅拌机的轰鸣声中，两丈远铲高粱的同伴尖声抱怨道：“悦娘，周悦娘，你还有多少？今天都要吃午饭了怎么还不完啊？”

周悦娘闻言顺着梯子手脚并用爬到高处看了眼流向出口的最后几十坛玉米，眼里染上几丝喜色：“我的就要流完了。”

顺便侧身看了眼同伴的高粱，“你的也不多了，放心，依然可以按时吃饭的。”

配料终于打完了，周悦娘和同伴拉下脸上的口罩，抹去额上的汗水，天气转冷，可在这屋内却是因为远处蒸煮的炉具显得温度偏高。

“外面那么冷，咱们还是把饭打到这里吃。”

同伴小米整理着她的长发，在脑后利落的挽成一个发髻。

“也好。”

周悦娘当然赞同，站在酿造间门口，下意识紧了紧身上的衣服；“那边不管了吗？”

她指的是酿造间角落的房间，那里是杂工小工的禁地，平日里只有两三个大师傅可以自由出入。

其中一个是当初极力招揽周悦娘进酿造间的李师傅，只是后来周悦娘才知道，当时招工的时候有两个年纪相当的人，一个是自己，一个是这位李大师傅的侄女儿，想当然尔，她就成了人家李大师傅侄女儿进庄的陪衬。

如今李小兰已经是配料组的正式工人了，但表面上她还是和同期进庄的周悦娘和小米相处得不错。

“她？算了吧，人家现在是能够被上头信任的大红人了，一会儿人家不知道自己去吃小炒。”

小米从心里一直酸到嘴里。