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为什么一个“鲜”
字会引起这么大的争执呢?
其实在齐政看来,这不过是一场闹剧。
最初是因为国家要求学生奶必须全部使用鲜奶,不能使用奶粉。
因此专家建议以是否使用鲜奶为区别进行标注,具体的工作就交到了奶协手上。
前面说了,奶协背后是地方巴氏奶企业。
于是奶协很快就将这个鲜奶标志概念扩大了,变成了加工的是巴氏奶还是常温奶为依据,也就是说,常温奶经过加工后就不新鲜了,因此不应作为学生奶,等于是将常温奶踢出了鲜奶阵营。
这下子常温奶阵营肯定不同意啊!
于是干脆提出,既然这样,标鲜就没有意义了,所有奶都不能标鲜。
围绕着“标鲜”
,两大阵营展开了激烈的口水战。
事关利益,绝非意气之争。
巴氏奶企业一般奶源不充足,缺乏奶牛饲养的发展空间,但因为靠近城市消费市场,在营销策划上主打“鲜奶牌”
,以鲜取胜。
常温奶企业拥有得天独厚的优质低价奶源,常温奶保质期长,在营销上突出“方便”
和无污染,以价取胜。
通过简简单单的标鲜,前者是希望将常温奶与“鲜奶”
行列彻底区分开来,拉开不同的档次。
尤其是地方上的中小奶企,保持一个“鲜”
字就好比抓住了一根救命的稻草。
后者则干脆是釜底抽薪,扼杀巴氏奶在营销上的竞争优势,一举将巴氏奶阵营彻底挤垮。
其实,说到底,大多数消费者可能并不清楚甚至不关心巴氏奶、常温奶、鲜奶等等这些名词的准确定义。
但乳企心知肚明,正是这些令局外人迷惑的名词,把他们分成了不同的阵营,并赋予了他们竞争力和巨大利益。
总之就是一地鸡毛。
齐政就无奈地对杨业说道:“其实,这样的争执对整个行业而言又有多大的意义呢?大家都不踏踏实实地谋求发展,反而是天天在口水战,最后谁都不是赢家。”
杨业对此也无可奈何:“有句话怎么说来着?人在江湖,身不由己。
奶业这个行业太混乱了,往往是一方还没唱罢,另一方就登场亮相了。
就算我们镇之以静,别人也会一盆污水泼过来,躲都躲不开。”
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