八一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第一千零八十五章 国泰家和（第2页）

如果王大伟只考虑自己吃他很快就能搞定，但是他打算自己研究的月饼以后是要长期在黎氏的酒店中销售的，所以和面也要好好的研究一下。

最后定下来的面是使用的低筋面粉配一定比列的蜂蜜水加花生油，和面的时候要如同老式的手工烧饼一样来回摔打刷油，揉面的力道要匀称达到百搓百揉才行，这是个力气活，不太适合普通女性，当然女汉子除外。

馅料的搭配王大伟更是花了不少心思，他现在能清楚的知道食材最根本的味道，但是搭配方面还是要测试一下。

目前市面上的月饼绝大多数都是甜的，而且热量大甜的发腻，不宜多吃，所以王大伟不会选择制作这样的月饼，他首选的是杂粮粗粮搭配蛋清制作了一种咸的月饼，再以干果搭配制作了一款甜的月饼，每一种月饼的材料配上外面的面粉刚好是五种。

不过王大伟第一次制作馅料的搭配并不能一下就确定下来，所以不同馅料的搭配他每一种就做了八个出来，这也就是他能记住，换成别人绝对记不住这么多种类的搭配。

小妖精在旁边看的是一脸的崇拜，她虽然实力强大，但是目前厨艺方面还仅限于下面条，烧烤也过得去，至少不会烤糊。

同时王大伟也打电话让黎翔和韩月过来试吃，如果自己四个人都觉得好吃那就没问题。

甜的和咸的月饼分成两个不同的烤箱烘焙，所以午饭王大伟就没有再做，等下直接试吃月饼就好了。

“老公，我闻到香味了，真的好香。”

时间还没到小妖精就忍不住说道，同时很明显的咽了咽口水，黎翔和韩月同样也没掩饰自己对美味的渴望。

虽然小妖精和黎翔他们厨艺不行，但是让他们来试吃绝对没选错人，本来就口味要求很高的他们现在实力强大，味觉的敏感程度自然也很强，如果能让自己四人都觉得非常好吃，那一般人吃起来绝对是特别好吃。

距离月饼出炉还有不到十分钟的时候黎翔和韩月就赶到了，对于王大伟让他们来试吃那是一定不能错过的。

为了黎翔他们好分辨那一种月饼味道最好，王大伟在月饼出炉以后特地编了号，然后才用刀切开月饼每人四分之一品尝起来。

评判哪种月饼好吃四人只要在没个月饼编号下面打勾就好，每块月饼每人基础为一个勾最高三个勾，可以在全部吃完之后再补打勾。

每品尝一块新的都要漱口之后再品尝，因为同一款月饼味道相差不会特别大。

虽然每一种月饼对于小妖精他们来说都非常好吃，但是当咸的八块月饼全部吃完之后，编号第五的月饼获得了11个勾，差那一个还是王大伟自己少打一个。

甜的月饼似乎更受欢迎些，几乎每一次品尝小妖精他们三个都能给两个勾，最后竟然是三号和七号两块月饼都有11个勾，还是王大伟在经过一番选择后选了三号月饼。

虽然月饼不大，但是四个人分吃了十六块月饼也已经是饱饱的，好在王大伟做的月饼一点都不腻。

确定好两种月饼之后王大伟再次动手制作，不过这次小妖精他们三个都在旁边做记录，和面的方式以视频记录下来，但是馅料的搭配却只用纸笔来记，这些会交给黎翔去选择合适的人来学习和制作，说白了就是要签保密协议和申请专利的。

其实刘斌的白案方面也不错，但是现在他已经很忙，再兼顾着月饼这一块恐怕会累到。

王大伟将国泰咸月饼五号和家和三号甜月饼再次各做了八个出来，四个人再次品尝发现味道竟然又有进步，虽然已经很饱但是忍不住又多吃了一个才算完。

余下的六个将由黎翔带回酒店，让他那的白案师傅包括刘斌也尝一下，最后确定人选制作，走的时候黎翔直接将模具也各带走了五个，只给王大伟各留了一个，这是打算以后想吃的时候还能再让王大伟制作。

其实王大伟要是想制作的更好吃是完全可以的，因为他没动用任何能量，完全靠食材自身的味道结合。

王大伟制作的月饼要说缺点也是有的，因为一般的月饼保质期都有两三个月甚至半年的都有，但是王大伟这款月饼的保质期只有一个月。

不过据黎翔回头进游戏中反映，刘斌在吃月饼的时候就知道这是师傅制作的，但是吃完之后他却哭了，因为师傅没让他负责月饼的制作。

对于现在已经是世界顶级大厨的他来说这确实挺让他难过的。

本来距离中秋节只有不到半个月的时间，大部分生产月饼的厂家很多都已经开始减产甚至停止生产月饼，但是让人意想不到的是三天后这款月饼连续不断的接到大量的订单，订单多到比之前黎氏的万宝酒店已经销售出去的月饼还要高出数倍。

无奈之下几个负责月饼制作的师傅只能加班加点的制作，就算是这样还是无法赶在中秋前来完成这些订单，幸好韩月在接订单的时候已经考虑到这一点，强硬的将订单减少或者推迟到中秋以后再交部分货。

就算这样订货的人没有一个要减少订单的，宁愿推迟也能接受。

只是没人知道黎翔和韩月吃过酒店生产的月饼之后竟然没了兴趣，因为这些师傅哪怕是已经严格的按照王大伟的配方制作月饼，但是味道还是要比王大伟做的差些。