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而且鱼蛋这技术一看就好得不行,送她回去路上她也可以继续学习。
“行吧,就是耽误鱼蛋哥出工了,我给鱼蛋哥出误工费。”
鱼蛋二十来岁,因为父亲叔伯都没了,下头还有一串弟弟妹妹,身为大孙子的他早早跟着爷爷下海,皮肤晒得黑黝黝的,人也不爱说话,不过技术倒是真好。
责任心也强,一路上给王明月讲解掌舵,杨帆的各种技巧,虽然面无表情的,但该讲的细节都讲到了。
甚至连一些海鱼的特性也和王明月说了不少。
到了如梦岛,太阳只剩余辉,这会儿已经没船出海了,不过这边有闺女嫁到西湾村,鱼蛋找家人借住一晚没什么大问题。
战士们的早就回来了,王明月买的东西程诺都给她送了过来,包括王明月在国营饭店打包的十来斤馒头,三碗红烧肉。
“婶子,村里谁家鸡蛋小青菜多些啊,我这初来乍到的,想换些回来请村长和长辈们吃顿饭。”
“是要请请几位族老,待会儿叫你嫂子带你去请,青菜不用换,后头拔就是了,不过家里没有鸡蛋,我去给你换。”
冬梅婶一边帮忙王明月收拾东西,一边说。
一顿两顿的,王明月倒是可以跟他们搭伙,不过时间久了不好,小战士来送东西,她见王明月自个儿买了口大铁锅,就叫儿子在墙角垒了个简单的灶,又找了块大石板搭在旁边,就是简易的灶台了。
请客吃饭,当然要有基本的诚意,除了主食,海边最多的就是鱼了。
民兵队刚回来,村长的儿子分了不少鱼虾,两个孙女还在海滩上捡了不少杂贝。
都提过来给王明月了。
王明月计算过,村长跟她说的,必请的老人有六位,加上她盖房子大大师傅,村长一家,那就要准备两桌菜。
客人多是老人,王明月打算做几道适合老人吃的菜。
挑了几条大小相宜的海鱼出来,利索的收拾干净,王明月拿着新买的菜刀,一气呵成的再鱼身上划了好几道长口。
抹上盐的料酒放一边腌制。
辣椒提味,但客人年纪大,不能放太多,王明月把半个青椒和葱姜切丝混在一起,一半放鱼肚里,一半撒鱼身上。
鱼要腌制十来分钟,王明月也没闲着,刚买的大锅架起来,拿着草木灰使劲搓洗了六七遍才停下来,一开始用的是海水,最后一道才放清水。
虽然如梦岛山上有淡水,但量不大,大家平日里也是很节俭的。
倒是柴火不缺,岛上树木长得快,王明月放大火,没一会儿锅里的水就开了,鱼蒸十五分钟,停了火也不开盖子,焖它个两三分钟再端出来。
蒸过的姜丝,辣椒丝就不要了,连着汁水一起倒掉,再放上刚切的葱姜辣椒丝,渔民最爱的舀一勺冬梅婶自制的豆豉,再淋上热油,一道清蒸海上鲜就出锅了。
村长的两个孙女在一旁馋得流口水,不过孩子教的很好,只远远的看着,时不时帮忙。
虾仁蒸蛋也是适合老人家吃的菜,这个简单,王明月叫两个小姑娘来帮忙剥虾。
“大妞真厉害啊。”
确实很厉害,也不知道这小姑娘手怎么那么巧,一捏一剥,就是一粒完整的虾仁。
“我知道姐姐为什么这么厉害!”
二妞举手。
“为什么啊?”
王明月顺着孩子问。
“是因为月月阿姨。”
...
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