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第108章 参加刺猬的首映（第1页）

在北京的家中，念淇度过了一段轻松的时光。

她跟着爸爸林峰学了几道拿手好菜，尤其是她最爱的油焖大虾和清蒸鲈鱼。

爸爸林峰不仅是一位跳水教练，也是家中的烹饪高手，他耐心地指导着念淇每一个烹饪的细节。

家中厨房：

林峰：（一边准备食材一边说）“念淇，今天我们来做油焖大虾和清蒸鲈鱼。

这两道菜看似简单，但要做好，还是有些技巧的。”

念淇：（兴奋地）“太好了，爸爸，我最喜欢这两道菜了。

你一定要教我做得和你一样好吃。”

林峰：（笑着）“好，首先我们来处理虾。

你看，要先把虾线去掉，这样虾才会更加干净，口感也更好。”

念淇：（认真地看着）“哦，这样啊，我以前都没注意到这个细节。”

林峰：（继续指导）“然后，我们要把虾洗干净，沥干水分。

接下来是准备调料，油焖大虾的关键在于这个酱汁，我们要用生抽、老抽、糖、料酒和一点清水调匀。”

念淇：（拿起调料瓶）“生抽、老抽、糖、料酒...好的，我记住了。”

（林峰开始演示如何炒制油焖大虾，念淇紧跟着步骤操作。

）

林峰：（指导着）“现在，我们要用大火快炒，让虾快速吸收酱汁的味道，这样做出来的虾才会鲜嫩多汁。”

念淇：（尝试着翻炒）“哇，看起来真的很不错，爸爸，你看我做得怎么样？”

林峰：（笑着）“不错，不错，你很有天赋。

接下来是清蒸鲈鱼，这道菜的秘诀在于火候和时间的控制。”

念淇：（专注地）“我知道，火候不能太大，时间也不能太长，否则鱼肉会变得老。”

林峰：（点头）“对，你说得对。

好了，现在我们把鱼放进蒸锅，大火蒸8分钟，然后关火焖2分钟。”

念淇：（看着蒸锅）“好的，我计时。”

（时间到了，念淇小心翼翼地揭开锅盖，一股鱼香扑鼻而来。

）

念淇：（兴奋地）“爸爸，你看，我蒸的鱼看起来很棒吧！”

林峰：（满意地）“非常好，念淇，你学得很快。

来，我们把蒸鱼豉油浇上去，再撒上葱花和姜丝。”

念淇：（跟着做）“哇，看起来色香味俱全，我都快等不及要尝一口了。”

（父女俩一起享用了念淇亲手做的油焖大虾和清蒸鲈鱼，念淇感到非常满足和自豪。