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第十六章窑鸡与牛排骨（第2页）

罗哲挠了下头，道：“来一盘？”

这公主眉头一抬，道：“来就来。”

罗哲一手拍了拍周道务的小脑袋。

“赢了公主，我就给你做好吃的。”

周道务很没志气地摇着头，似乎挺怕对面这公主的。

而且，他对罗哲做的东西根本没有概念，平时山珍海味都吃惯了，对罗哲的奖品根本不放在心上。

感觉到道务的轻视，罗哲撇了撇嘴，转头示意高要过来。

低语了几句，高要去请示长孙皇后，得到回应后，便迅速退去。

罗哲回身对着道务说道：“你若不下，那过会儿就不给你吃，我能允诺，必有过人之处，你那时常吃食，呵，与蛮夷粗制滥造无异。”

话音刚落，三人同时抬头注视罗哲。

除了道务好奇外，皇后则是怀疑，公主则是气愤。

“便是说，宫中吃食，不合郎君口味？”

“是也不是，我初进宫中，尝醋芹、汤菜、烤肉，皆不值一提。”

长孙皇后见两人争执，开口道：“如今灾荒，宫中节省用度也是自然。”

气氛陷入了尴尬，两人谁也不服谁。

不久后，高要小跑过来，在罗哲耳边说了几句。

罗哲转头看着公主，起身道：“方才冒犯公主，哲在此赔罪了。”

说着，躬身作揖拜下。

公主一时没反应过来，愣了一下。

罗哲起身，便不再理她，看向周道务，说道：“今日，你可有口福了。”

说完，便和高要一同出门。

门外，一群内侍正等候着罗哲。

内侍手中拿着各类用具，还有竹条编造的鸡笼里放着四只鸡。

罗哲一出来，便开始指挥内侍搭灶烧水，而自己一手抓住鸡翅膀，大拇指扣住鸡脖，菜刀一抹，让高要准备瓷碗来接鸡血。

一套流程下来，行云流水，而一旁的小灶已经烧了一会儿了，釜锅中的水已经开始沸腾，在接鸡血的瓷碗中加入些许精盐，罗哲开始指挥内侍烫鸡毛了。

而另一旁，一个女官正拿着笔不断书写。

这些后世常有的步骤，在当今并不常见。

罗哲一边叮嘱着内侍不能烫太久，一边开始拿着废弃的瓦片搭窑。

皇城宫殿繁多，一些比较偏僻的宫殿旁堆积着大量废弃的瓦片。

在院子里挖开一个直径半米多的圆坑，用砖头搭顺风窑门，然后自下而上用瓦片错缝搭接，之间留有缝隙，这样才好将瓦片全部烧热，窑体上尖下圆呈锥形。

罗哲要做的是后世有名的闽系菜“烧窑鸡”

，其实就是叫花鸡的另一种做法。