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第十六章窑鸡与牛排骨（第4页）

尉迟融嘬了下嘴，道：“罗侄若不嫌弃，唤某一声伯伯便可，吾子也被罗侄教训过了，某这不来赔罪来了。”

说着晃了晃手里的排骨，道：“这可是上好牛肉，寻常人可吃不得。”

罗哲抬了下眉，牛肉在当下可不是随便能吃到的，牛作为耕地主力，在农耕社会里是重要的农业资源，除非牛老死或意外死亡才可能吃到，而且还要报备，若是私自杀牛可是要徒刑一年的。

这尉迟融拿着牛排骨来赔罪，那可是带着极大的诚意。

冤家宜解不宜结，罗哲也不是斤斤计较的人，当即拱手道谢，接过牛排。

“尉迟伯，里面请。”

罗哲将尉迟融父子引入厅堂，见里面坐着长孙皇后，连忙行礼。

将手里的排骨放在一旁，罗哲这边也没有冰窖可以储藏，再看看厅堂内的人有点多，就想着不如把这牛排也做了。

唤来高要，罗哲跟高要说了些东西，但当提到白糖时，高要犯了难，这时罗哲才知道，现在的白糖可是贡品，比盐都精贵，说是白糖也不过是比赤糖黑糖略微白一点。

高要直言要请示一下长孙皇后，罗哲也就答应，实在不行再找替代物呗。

将窑鸡交给奴仆，自己要准备处理牛排骨了。

这里没有热心的摊主，但有勤劳的帮厨。

手起刀落，帮厨按罗哲说的，将牛排骨剁成段。

这刀工，精准无比，想剁哪里就剁哪里。

而另一边，釜里从新添了水，罗哲将排骨洗干净，等釜里的水沸腾之后，将牛排骨放入焯水，看着牛肉发白，撇去浮沫，将牛排骨捞出再用冷水洗一遍，之后放在一旁沥干水分。

这时，高要拿着砂锅和调味料跑了过来。

手里还拿着一个瓷罐，罐身白中泛黄，纹有石竹花，甚是精美。

高要将瓷罐递给罗哲。

“这是陛下赏赐的糖。”

“谢陛下。”

罗哲接过瓷罐，放在一旁。

拿着砂锅替过大釜。

将锅烧热，放入麻油，油热后放入葱段和姜片，炒香后把沥干水分的牛排骨放进去，炒至变色，加入米酒、酱油。

另一边已经开始退出未烧完的木柴，捣倒瓦窑顶部，将鸡放进去，再整个推倒，之后用已经准备好的沙土掩埋。

罗哲将水倒入砂锅，漫过牛排骨，打开瓷罐，倒入适量的糖，盖上盖子后，罗哲退出多余的木柴，维持着中小火。

嘱咐了下身旁的帮厨，罗哲洗干净手，回到厅堂。

厅堂里，吴国公尉迟融正和周道务下棋，而一边的尉迟宝琳则正襟危坐，眼光不断瞟向一旁的公主。

罗哲进门便拱手道；“怠慢各位了。”

“无妨，倒是罗郎做何吃食？”

坐于上首的长孙皇后看着罗哲说道。

“烤鸡、牛骨，随便做做，再过半个时辰就能吃了。”

罗哲挠了挠头，随意应道。