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二是想表达自己不是那种不知道礼数的女孩子,礼轻情意重有来有往贵在一个规矩上。
“你这是怎么做的,我看着还有这个黑乎乎的块。
是大酱么?”
顾妈觉得口有余香,低头仔细看了一眼罐头瓶子。
发现里面有块状物,一时没猜出来是什么。
张翠莲笑着说道:“黄豆而已。”
她那日将煮过的黄豆放在窗台上阳光下晒了三四天。
直到黄豆与黄豆之间有了黏黏的感觉,这就是发好的豆豉。
将豆豉与辣椒段、辣椒面以及之前煮黄豆的水放在一起。
用猪油爆炒,变成了最美味的辣酱。
东北这边向来只吃辣椒油的,滚烫的油浇在辣椒面上喷香。
或者是做些剁椒酱,也从来没有在里面放豆豉的。
这个新鲜的做法,让顾妈眼界大开。
不由得暗自对张翠莲的手艺佩服起来。
却不知道,这不过是张翠莲海量厨艺的冰山一角。
殊不知九十年代开始,内地食品就开始出现很多问题。
比如农药超标、比如大量的防腐剂。
人们开始争辩豆油转基因与非转基因的问题了,还有诸如苏丹红等闻所未闻的化学产品。
张翠莲与婆家的关系不大好,又不知道如何改变这种情况。
唯一的方式就是做各种的diy食物,只要是家里人爱吃的能不买现成的坚决不买。
虽然女儿翘翘认为这是抠门的一种表现,但这种行为到底赢得了顾妈的一丝肯定。
媳妇儿手艺好,每天换着花样的伺候儿子跟孙女儿。
顾妈不高兴,谁还能高兴?
张翠莲熟悉顾妈的一切喜好,比如无辣不欢。
她爱吃各种辣味的菜肴,就算是零嘴也喜欢诸如麻辣鸭舌这种又辣又油又麻的。
所以张翠莲心里明白,一罐头瓶子的辣椒酱。
足以让顾妈主动留下她的联系方式,这笔她主动提出或者是偶遇要好看的许多。
擒贼先擒王,有了好的开始不怕将来不能得到顾致城。
果然,顾妈破位可惜的说道:“我儿要出院了,你也没时间出来了。
以后见面不容易了,哎呀,阿姨真是舍不得你啊!”
张翠莲捂嘴轻笑:“没关系!
我就在学校里呆着呢,若是阿姨有什么要我帮忙的。
你就去学校找我,很方便的!”
...
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