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第0109章 五步产盐法（第1页）

秦王是一个雷厉风行的人，干就干，他将制盐作坊里面的一众工匠召集起来，将垦畦浇晒之法，即直到唐代才出现的“五步产盐法”

传授给他们。

这种五步产盐法首次出现是在晋地，后来推广到海盐的生产。

也就是，这种制盐之法适用于海盐、井盐、池盐等一系列食盐的生产！

五步产盐法，顾名思义，就是分五个步骤生产食盐：集卤蒸发、过箩除杂、储卤、结晶、铲出。

盖因秦王不是专业的盐匠，故而只是从旁指导。

工匠们按照秦王的吩咐，第一步要做的，就是集卤蒸发。

他们将卤水引到到蒸发畦，蒸发数段，“一步一卡”

，借太阳和风力自然蒸发。

等到卤水被蒸发出来，成了颗粒状较大的粗盐。

工匠们又开始过“箩”

除杂，即利用产盐过程中结晶出来的盐板作为“箩”

，叫做硝板，它可对产盐卤水起到除杂和提纯效果。

这第三步要做的，便是储卤。

工匠们将经过四至六次“箩”

后的卤水，提送到储卤畦浑存。

随后盐水这才完全结晶。

结晶池的底是平整的硝板。

在提送卤水前，先往池中加入少量淡水，为铲盐节省人力，使结晶出来的池盐同硝板的结合较疏松，工匠们将储卤畦中的卤水，灌进结晶池中，就能不断析出饱满亮白的食盐。

这最后一步，便是把盐铲出，大功告成！

通过这种五步产盐法生产出来的食盐，颗粒较大，颜色纯白，口感去除了苦涩。

绝对比齐国的海盐，三晋的池盐要好上许多！

秦王将垦畦浇晒制盐法传授给作坊的主事官吏，让他吩咐盐工去作。

作为一个上位者自然是不可能亲力亲为的。

俗话得好，术业有专攻。

你让一个一窍不通的人去干这种技术活，你干一整可能都比不上人家干十分钟的！

那主事官吏将信将疑地按照秦王传授的垦畦浇晒制盐法，命令作坊里的盐工按部就班地去作。

过了不到两，一个盛满了颗粒较大，颜色纯白的食盐的碟子便摆到秦王的面前。

秦王旋即沾了一点食盐，尝了一口，顿时笑得合不拢嘴地道：“好！

好！

就是这样的味道！”