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但见许莫将软土和积雪掺在一起,和成湿泥,将草根树皮切碎了,掺在泥里。
从鸡屁股上挖了个洞,掏出里面的内脏,顺便在坑里埋了。
转向韩莹道:“我记得你包里有盐,你去拿些过来。”
韩莹温顺的答应一声,便返回屋里取盐。
丁剑从许莫的动作中,已经猜到了一些什么,笑道:“伙计,你这是要做叫花鸡么?”
许莫点了点头。
说是做叫花鸡,其实也不对,这种做法是他自己琢磨出来的,跟传统做叫花鸡的工艺并不一样。
丁剑喜道:“那可要好好尝一尝了。
不瞒你说,这叫花鸡我倒吃过,味道算不得多好,只是用泥烫熟的,肉质倒是很嫩。
但在这荒郊野外的,能吃到这么一道菜,也算是有福了。
不过你这草根树皮有什么作用,我可看不懂了。”
许莫道:“现在不懂,等到烤熟,你自然就知道了。”
这时,韩莹已经取回了盐,许莫伸手接过,弄了些干净的积雪,用盐拌了,塞在鸡肚子里,又将掺了草根树皮的湿泥抹在野鸡外面。
末了又在最外面涂了一层普通的湿泥。
那草根树皮被火一烤,自然而然的就会发出气味,最外面这层湿泥,则是为了阻止气味的散发,让草根树皮散发的气味尽数融入鸡肉。
至于鸡肚子里塞的盐拌的积雪,一是为了将鸡肚子撑起来,以免涂抹湿泥的时候将泥弄进鸡肚子里去,等到被火一烤,泥干了之后,便不要紧了。
二来鸡肚子里塞的积雪看起来虽多,化成水之后,却真的没有多少,水遇热化成水汽,有泥封着,在鸡肚子里又出不去,不仅可以使烤出来的鸡肉不至于太干,也可以将盐均匀的渗进鸡肉里去。
涂好了泥,这才向房里走去。
回到房里,许莫这才发现,这屋子里居然又多了三个人。
这三个人明显是一家三口,一对夫妻带着个五六岁的小女孩。
以他的耳力,屋里多了三个人,就算在屋子外面,也能听得出来,只是他刚才一直都在专心做事,并未留意。
三人将干柴放下,丁剑顺手生着了火,许莫将叫花鸡扔在火堆底下。
他们捡来的尽是松枝,极易燃烧,着起来之后,非但没有什么烟气,还散发着一股松油的香味。
三人围着火堆坐下,韩莹和丁剑两人立时就感觉到身上温暖。
“老公!”
西北角那女的突然嗲嗲的叫了一声,在她身边那男的身上轻轻一推,向许莫他们的方向使了个眼色。
那男的被她叫的骨头都酥了,站起身来,道:“好,我过去问问。”
几步走到许莫他们身边,向三人看了一眼,觉得韩莹最好说话,陪着笑脸道:“女士,借你们的火烤一烤行吗?”
韩莹还没说话,丁剑便瞪了他一眼,直接喝道:“滚!”
那男的脸皮极厚,闻言也不生气,改口道:“这个老弟,我出钱行了吧?每个人一千块。”
那丁剑却不像个缺钱的人,闻言连说话都懒得跟他说了,只是赶苍蝇似的挥了挥手,让他走开。
那男的改口道:“好吧,两千块,每个人两千。”
丁剑连理都懒得理他了。
...
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