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哗啦啦一桶桶的水往锅里倒,不一会儿就快满溢出来。
待一锅水咕嘟咕嘟的冒泡,柴揆下令把抓来的蝗虫都扔进去。
“呲~!”
本来活蹦乱跳的蝗虫一进到开水里马上便挺尸。
也就过了两分钟,柴揆又命他们将蝗虫尽数捞出。
“二蛋,回咱家取一袋盐过来!”
柴揆吩咐道。
人群对这里指指点点,皆是不知道他要做什么。
即便是两个狗腿子,也是不理解,“小公爷,你不是说这种成群结队的飞蝗不能吃吗?怎么还?”
“没错,这样的蝗虫会产生毒素,但只要经过处理还是可以吃的!”
还有这种操作?
俩狗腿子皆是不明所以。
没错,本来蝗虫是草食性的,基本不会带毒,甚至可以说是行走的蛋白质。
但形成蝗灾的蝗虫群体,会在行进时分泌氰化物,其分解产生的氢氰酸更是剧毒物质,不经过处理食用会出大问题!
而氢氰酸的前体苯乙腈,沸点为230摄氏度,水的沸点是100摄氏度,北宋时期主要用的白芝麻油沸点在177-200摄氏度。
两相比较,不管是油炸还是蒸煮,都不会破坏有毒物质的结构。
所以,柴揆想了个更好的法子。
他对围观众人说道:“今天教大家做一道新菜——盐焗蚂蚱!”
柴揆于是命人将锅中之水倒掉,此时,二蛋已经递过一袋子盐,柴揆亲自将其尽数倒入锅中,然后又将焯好的蝗虫放入锅内。
“招财进宝,给我把他们搅匀!”
“这……好恶心啊小公爷!”
招财一脸苦瓜相。
“你他娘的!
吃的时候不见你说恶心!
快搅!”
“哦……”
搅拌好后,柴揆命他二人再次生火。
锅盖往上一盖,在两人的吹气作用下,下面火烧的也越来越旺。
眼看着锅底变得通红,过了大概三刻钟后,柴揆命人揭开锅盖。
蝗虫色泽黑中透亮,成了!
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