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周一维也来打下手,脸上满是期待。
他是吃过颜礼做的饭的,大概也就是两三个月前,颜礼贿赂北电食堂的师傅,借了锅灶或炒或调了好几道菜,让他们兄弟几个都尝了鲜。
那味道,说是惊为天人肯定夸张了,但绝对称得一句美味佳肴。
起码比大多数的饭馆要好吃,更是甩他们食堂的大锅菜十八条街。
只可惜,颜礼手艺虽好,但似乎不怎么爱下厨。
除了那次心血来潮,让他们饱了几天口福,后续任他们兄弟几个如何哀求,也不理会,直到5月份张松文过生日,才在兄弟们的鼓噪下破了回例。
没想到,这次颜礼刚回京城就张罗着下厨,还买了这么多肉,显然是大菜。
周一维盘算,估计是横店的盒饭很难吃,颜礼亏了嘴,所以一回来就给自己解馋补油水。
颜礼认真清洗着刚撩毛后的猪蹄,浑然不知周一维的脑补,否则肯定会给横店盒饭正名。
对,横店盒饭是挺难吃!
不知道是不是剧组找的盒饭承包商有问题,反正味道还不抵北电的食堂,时不时还让系统给他来一个食材不新鲜的腹泻警告。
颜礼在横店动辄出去交际、探测系统推荐美食和约秦兰吃饭,未尝没有改善伙食的心理。
至于周一维认为他不爱下厨,其实有些片面。
颜礼从小在饭店长大,没少跟着后厨忙活,因此练就了一身厨艺,对下厨这事,他不热衷,也不抗拒。
之所以不应他们兄弟几个,一是因为借食堂厨房太麻烦,要不是当时试验从情报得到的菜谱,他才不费那个事。
另外,则是颜礼跟他老爸学的一招——物以稀为贵。
你厨艺再好,天天做饭,在其他人眼里也就是个普通厨子,做饭是你应该做的事,得不到任何的奖赏和肯定,偶尔发挥失常还得挨埋怨。
但你要是偶尔为之,吊住其他人胃口,那你就是被求着捧着的“厨神”
,地位高,时不时还能因此弄点好处。
颜礼活学活用,效果还是很不错的。
他自己被捧着高兴,别人求了半天才得到的美食,不但加倍珍惜,吃的时候内心会愉悦满足,乃至在情绪加成下,连菜的味道也感觉更上一层楼。
比如现在,周一维一边给打着下手,一边还要吹捧夸奖几句,颜礼做菜都不觉得乏味。
卤肉这种吃食,颜礼并不陌生。
他们家饭店有一道招牌凉菜是凉拌猪头肉,猪头肉就是自己卤的。
其他的猪蹄、牛肉、大肠、肚啥的也都是事先卤好再加工做菜,颜礼在家没少帮忙卤菜。
想要卤好一锅肉,无外乎三个关键,一食材、二火候、三调料。
今天颜礼买的食材虽然不是早上最新鲜的,但也是当日鲜肉,质量不差,而事关火候的操作步骤和调料配比,基本都是按照系统得来的卤肉方子来的。
刚开始,这锅卤肉平平无奇,似乎没什么特殊。
但随着时间的发酵,被系统亲自认证的【百年秘制】的实力渐渐显现出来了。
在客厅看电视的周一维闻着厨房传来的浓浓肉香,有些坐立难安。
“哥,还没好啊。”
颜礼其实也有一些惊讶这卤肉香味的霸道,蛮横的直往鼻子里钻,勾得人口水不争气的分泌个不停,肚子里的馋虫一个劲的造反。
不过,身为厨师的尊严让颜礼稳住了心态,神情淡然的看了下时间。
“再等45分钟。”
“啊。”
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