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第六十三章 做月饼（第2页）

不急着用钱。

可惜我生得不好看，不然娘该拿我卖钱了。

就不用天天卖包子喊累了。”

李磊瞪眼道。

“姐姐，本来咱家是天天做早包子的，是谁偷懒起不来床，惹得娘生气，干脆不做早包子的？”

李大姑一巴掌拍在李磊头上，道，“大人说话，小孩别插嘴！”

李婆子又一巴掌拍在李大姑头上，道：“在老娘面前，你算你屁大人！”

春花乐了，这家人过得真是挺有意思的。

看这家的条件，是挺适合她的要求的。

春花道：“大娘，我看你们店里生意不大好。

我这里有一个月饼方子，是从城里传出来，趁着中秋节来临，你要是能做得出来，我包你大赚一笔！”

李婆子上上下下看着春花，道：“小娘子，要行骗你找错了地方！

我家是小本生意，没油水。”

春花哑然失笑，道：“大娘，我是发明香肠和火锅的刘家大娘子。

是刘家村人，外公是河对面的王麻布，你四下打听，都知道我的。”

李婆子就信了，笑道：“原来是刘家大娘子！

你可是有名了，在仁和镇是无人不知无人不晓。

火锅对我们小老百姓倒没什么，就是那个香肠，却是家家户户必备食品。

你来看，我家灶头上正挂着好多香肠呢。”

李家人热情地将春花拉进屋内。

春花打量了一下后院，很宽畅，很杂乱，制糕点的器具扔得到处到是。

春花捡起一只制绿豆糕的模子，笑道，“我今天来可不是来吃香肠的，我来做几个月饼给你们吃。”

李婆子态度大转，她听人说起过得福酒楼经由春花的手由冷清变得红火的事，脸上堆满了笑，帮着春花准备食材。

李大姑一会跑出去蒸包子，一会进来看，两头跑一脸汗。

最后拽出李磊出去卖包子，自己守在院子里看春花做月饼。

春花将细面粉、白糖浆、碱水、花生油按5：4：1.4：1的比例调和好，让李婆揉成筋道的面团。

她则拿出红豆粉和绿豆粉调和好，几个光是捏团备用，几个在里面装入生蛋黄。

做好馅团后，包入李婆子捏成包子状的面团里。

然后拿出一个有牡丹花纹的木制模子，先装一点干面粉打底，再将月饼团放入，压紧、压平后，取出。

李大姑自动地拿出一片铁制的烤盘。

春花将做好的生月饼小心地放在烤盘内，用细毛刷将按4：1比例调好的鸡蛋黄鸡蛋清的汁子刷在月饼上。

李家母女看着金黄色的月饼，还没烤制，口里的唾液就分泌得多了。

两人将做出来的二十只月饼连烤盘放入烤箱内烤。

约摸过了半柱香的时辰，春花将月饼取出，将月饼翻了个面，又在上面刷了一层蛋汁子。

一柱香烧完，取出月饼，一股清香扑面而出。

可惜颜色有些焦黄，毕竟不是现代的烤箱，只是用明火隔铁烤箱加热烤盘，火候到底掌握得不大好。