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第五十五章 牛肉蘑菇酱（第4页）

大陶罐能装十来斤。

“陈大姐，你们在做什么好吃呢，这么香。”

一个胖胖的女人走了进来。

“蘑菇酱。”

陈妈笑着道。

“卖不？”

她过来打牌，没找到牌搭子，又闻到了香味，便进来看了看。

“不卖。”

陈妈笑着拿了一罐给她：“送你一罐。

别说出去了。”

“我就不客气了。”

这位是景洪旅馆的老板娘，云溪镇最大的旅馆之一，经常过来打牌，和陈放他们家的关系很好。

陈妈和吉阳妈妈出去打牌了。

陈爸和赵叔继续炒制最后一锅蘑菇酱……

赵吉阳跳着过来：“真的好香啊，我能不能尝尝。”

陈放在装罐，用筷子夹了一块斗鸡菇给她：“蘑菇酱要配饭，或者用来炒菜，才好吃。”

“嗯，很好吃，香味很浓。”

赵吉阳道。

赵叔也尝了一块斗鸡菇：“不错，不错。

新鲜炒出来的，比老酱料更香。”

“今天炒的有点多，你多带一些回去送人。”

陈爸道。

“还是关系不一样了啊。

以前喊你给我炒一些，你就是不肯，现在都让我多带一些回去了。”

赵郝帅翻着白眼。

“炒这东西麻烦。”

牛肉蘑菇酱，不同地方有不同的做饭。

除了牛肉，猪肉也能用来蘑菇酱，但少了牛肉的香味儿……

用牛肉炒制的蘑菇酱，能保存更久时间，而且可以长时间保留香气。

最重要的还是密封好。

通常，现炒制出来，尽快吃完是最好的。

如果保存不当，或者炒制的时候没有炸干水分，容易变质。