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最后到来的两人总觉得自己好像不怎么受待见,被风灵引到了道尔顿身边入座。
这一晚,除了郝家的亲友们,那些身处异乡、没办法和家人团聚过年的故乡馆常客们都被请来了。
除了道尔顿,他是从白天开始就一直在这里等着开饭的。
见人都到齐,郝贤、郝心、风灵三人开始上菜。
首先是冷菜。
四道冷荤是昨天早就做好的:
水晶肘。
排骨冻。
熏肚。
豆儿酱。
然后是四大件:
汤烧肘子。
扣肉。
四喜丸子。
砂锅白肉。
四行件:
滑熘里脊。
焦熘肥肠。
干炸丸子。
炖吊子。
四小炒:
酱爆肉丁。
肉丝炒野鸡脖。
抓炒腰花。
炒木须肉。
接着是可以当零食抓起就吃的炸货,别名素四供:
炸饹馇盒。
炸三角。
炸豆腐角。
素丸子。
作为主食的四面点:
杂样包子。
枣年糕。
烙糕子。
黏豆包。
大部分的菜式都是这样四件的搭配,此乃传统宴席规矩中的“四到底”
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