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难得空闲下来的林承云在家里指挥家里人做过桥米线,这么冷的天,他可太想吃些热乎乎的东西了,但是没有米线,就琢磨着让手擀面替代。
“家里的打卤面已经无法完全满足你的舌头了吗?”
“那倒也不是,只是前儿看书听说西南那边有种吃食可以久放也保温,味道极好,就想着要试试,要是琢磨出来了,将来给家里人做也好,出去开面馆儿也罢,总归是一门手艺。”
而且因为食材和佐料有限,他又病者,所以他第一个想到的就是鲜香清淡的过桥米线。
家里养了两年多的老母鸡去毛洗净,再加上纯粮食喂出来的猪筒子骨一起炖汤,在铁锅灶上熬了一上午,最原始的柴火灶炖出来的汤别有滋味,只需要一丢丢的盐提味儿,一锅汤就已经鲜美到人食指大动。
纯天然的东西就是比添加剂好喝多了!
许氏尝了一口觉得味道不错,兴冲冲地给林承云端来了一大碗,林承云没忍住愣是都给喝完了,喜得许氏直念佛,对骨汤面更加期待了。
是的,许氏在听说了做法后,嫌弃过桥面的名字难听,果断改叫骨汤面,反正是鸡骨和猪骨熬的汤,并没有叫错。
炖煮好的骨汤上面覆盖着一层油花,汤中炖烂的鸡肉十分酥烂,下入手擀面后,又加了些萝卜丝和早就汆熟的豆芽,既解腻爽口,又增加了冬季食物的趣味,再加上一个鸡蛋,馋得林承云没忍住愣是吃了一大碗。
“慢点、慢点,哎呦,一大锅都是你的,没人跟你抢。
好孩子,真是受苦了。”
跟小时候一样,许氏边瞅着林承云吃小灶,边在一旁各种小心,擦擦汗,递杯水什么的,老太太做得不亦乐乎,生怕林承云少吃了一口或者吃得不开心。
一家子都被这个配方香得直迷糊,就连冬日里挑食的团圆都跟着吃了个肚儿圆,迎弟瞧着这模样,越发地觉得读书是件好事,日日抱着团圆到林承云跟前启蒙,听着孩子读书的嗓音,迎弟觉得将来简直是前途一片大好。
白无渡带着东西来探望的时候,没进院子就闻到了一股子香味,等到进了院子,香味越发得大了,进屋的时候,正好赶上林承云加餐,正巧吃到了一根很长的米线,他鼓着仓鼠一样的脸颊“吸溜——”
一声,把面条吸进了嘴里。
白无渡只觉得难以置信!
Σ(っ°Д°;)っ
这还是他认识的那位稳如老狗,仪态优雅,礼仪从无错漏的子丽哥吗?
简直像他在外游历时见过的塞外的人一般,十分不得体!
但是他还是没忍住咽了咽口水,不得不说,这东西闻着香,想必吃起来更香。
。
。
吧?
他那么大一个人站在不远处,林承云自然早就看到了,一边招手让他坐下,一边努力地咽下嘴里的东西。
“无渡,这么冷的天,你怎么来了?吃饭了吗?”
许是觉得自己的眼神太过于热切了,白无渡闻言有些不好意思地捂住了自己作怪的肚子,红着脸低着头嚅嚅道。
“来的时候吃了的。”
“我最近病糊涂了,家里人琢磨了些新的吃食,正好你来瞧我,一个人吃怪无聊的,陪着我吃一碗吧。”
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