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第100章（第4页）

玄御也说道：“是的，我也喜欢这个味道。”

只是他们有个问题，这明明是炸肉片啊，为什么要叫锅包肉呢？

笑笑代表大家发问了：“啾啾啾？”

杜衡笑道：“这道菜本来的名字叫锅爆肉，吃的人多了就慢慢的变成了锅包肉。

我倒是觉得这道菜的名字很妙，你们看肉旁边是不是有一层淀粉壳？这层壳像不像一层盔甲包着里面的肉？”

玄御他们点点头，吃个菜竟然还有这么多说法，不愧是杜衡！

凤归倒是觉得很一般，他对酸甜口的东西的热爱远远不及对辣味的热爱。

他吃了几片后就放下了筷子，看着景楠玄御笑笑他们大口大口的吃着肉，他更加期盼下一道水煮肉片。

杜衡吃了几口肉之后满足的摸摸肚皮：“我觉得今天可以不用做饭了。”

蛇排和锅包肉都是容易饱腹的美食，这不才吃了几口，他就觉得快要饱了。

听到杜衡这么说，凤归赶紧提醒他：“说好的水煮肉片呢？”

他都等到现在了，要是不做水煮肉，他会非常失望的。

杜衡笑了：“放心吧，肉片我都腌制好了，马上就给你做。”

凤归补上一句：“要辣到我喷火的那种。”

杜衡竖起大拇指：“好！

小玉，准备抽油烟到外头。”

锅中再一次被杜衡倒入了热油，大把的葱姜入油锅之后，杜衡在锅中舀了三勺子豆瓣酱。

炒出红油之后，他在锅中挖了半块火锅底料。

一边挖底料杜衡一边问凤归：“对了凤归，我上次给你准备的麻辣底料你还留着吗？”

凤归一个人肯定吃不了那么多，杜衡给他准备的食材可多了，只要凤归不浪费，他一个人至少能吃上一年。

凤归擦擦嘴慢条斯理的说道：“没了。”

杜衡疑惑的转过头：“没了？”

凤归出去才几个月？那么多吃的都没了？凤归莫非用来犒赏三军了？

凤归道：“得知妖兽攻击村子，我就从凤族赶了回来。

匆忙之中储物袋落下了，估计已经没了。”

杜衡点点头：“哦，没了就没了吧，下次我再做一些。”

凤归应了一声：“好。

等出了东极山到人修的地盘上，我们买上一堆的食材。”

说话间锅中的麻辣底料已经炒得香气四溢，要不是玄御帮忙将油烟抽到外面，现在厨房里面就多了两个鼻涕眼泪齐飞的倒霉蛋。

杜衡在锅中加入了两勺开水，不等水开，他在锅中加入了切成薄片的土豆片和莴苣片。

此外还有切成了同样薄片的蘑菇们，丰富的食材沉在了汤汁中，莫名让凤归想到了毛血旺。

然而杜衡做的不是毛血旺，虽然这几道菜做法都差不多，但是本质上是有区别的。

毛血旺是血和毛肚的主场，而水煮肉片突出的是肉片。

杜衡盖上了锅盖静等锅里的食材慢慢的煮熟，他手中端起了早就腌制好的蛇肉。

杜衡腌制肉片的步骤也用料大同小异，若要肉吃起来软嫩，淀粉不能少。

就比如杜衡手里的这碗肉，闻闻味道就能知道这里面有盐、花椒粉、姜丝、淀粉和蛋清。

锅中的水煮了半盏茶之后，杜衡揭开了锅盖。

自从修成了金丹，杜衡只有在运起灵气卷着食材下锅的时候才特别有成就感。

他大手一挥：“去吧！”