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朱元璋四子燕王朱棣,发兵与朱元璋立的继承人——朱允炆开战。
朱允炆派大将李景隆与朱棣鏖战在白沟河一带,李景隆兵败退到徐水漕河镇。
军中粮食匮乏,李景隆无奈命军士杀军马充饥。
当地百姓有吃驴肉的习俗,所以烹饪的马肉也尤为香。
自此烹马为食也成徐水漕河镇的习俗,制做出的马肉味道益美。
到了清代,康熙重农桑,禁屠戮牛马,漕河一带士人便改以食马肉习俗,仅以驴肉食用;又加驴比马价格贱,人们专养驴食用。
再有当地烙制的火烧外焦里嫩,刚出炉的火烧夹上烹制的小驴肉,成为遐迩闻名的当地名吃。
而河间的驴肉火烧和保定的驴肉火烧又有所区别:
保定的驴肉火烧是圆的,河间的驴肉火烧则是长方形的。
火烧是一种酥脆的烧饼,夹着里面的驴肉。
所谓天上龙肉,地上驴肉,驴肉的口感是非常好的。
而驴肉火烧所用的驴肉也有讲究。
一定要选渤海驴,将其用独特秘方配制的各种香料卤制而成,口味奇香。
接着在专门的菜墩上切碎,这种菜墩一般为圆形,四周高,中心凹,像一个浅浅的漏斗一样。
在剁肉的过程中,如果客人要求,还会将特质的青辣椒切到驴肉里,但驴肉火烧里一定不能加香菜,否则会遮了驴肉的正味。
韩舟吃了两个驴肉火烧。
喝了一碗羊杂汤。
就非常饱非常满足了。
到店里租了辆SUV车。
然后回酒店,睡觉。
第二天起来。
开车前往河间的郊区。
寻找那个金色的光点。
另一个红色光点在地图上显示,是在河间偏远地区的农村里。
距离较远,韩舟先放着。
下午,到了金色光点显示的地方。
是一座老式小区。
进去,发现是一座老式筒子楼。
韩舟跟着外卖小哥混了进去。
来到四楼。
发现就在左手边的那个房子里。
门口非常脏乱,像是没人住。
韩舟下楼问物业,才得知,这间房子已经没人住了。
已经被房屋的所有人挂在了网上,处在待售状态。
但因为地段不好,而且两年前有一个老人在里面去世了,不吉利,所以一直没卖出去。
韩舟查了下,价格倒是很便宜。
30万就够了。
韩舟当即联系了中介。
第二天办完手续,打款。
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