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子孙满堂,是取新鲜牛肉,捶打成肉泥。
又取刚刚腌制好的咸鸭蛋黄,煮熟后切成小块。
将那小块的咸蛋黄,塞到牛肉泥中去,再在外头裹一层面粉,下油锅炸成又香又酥脆的肉丸子。
一盘子炸牛肉咸鸭蛋黄丸摆在白盘子内,看着金黄金黄的,底下衬着蔬菜叶子,绿黄相衬,怎一个好看了得。
鸡鸭多子,一孵就是一大窝,成群成群地跟着,叫缺儿少女的看了心生愉悦。
牛肉丸里夹咸鸭蛋黄,取的就是这子孙满堂的意味。
陆九九将炸好了的牛肉味端到外头去,见阿中和他父母,抱在一起痛哭。
因了三人都成了鬼魂,所以哭不出什么眼泪来。
这鬼一哭,声音可比人的难听多了,陆九九一只手捂着耳朵,好不容易才端着盘子到了他三人前,也不敢去看阿中剩下的半个头,他父母仍保持死前状态的狰狞面貌,把盘子放在桌子上,“吃吧,你要的子孙满堂。”
陆九九这话不说还好,一说阿中三人就撑不住了。
只听阿中父亲说,“子孙满堂,子孙满堂,这么好的意思,我们哪里有这个福气啊?”
阿中母亲叹了口气,夹起一个丸子来吃,外头是酥脆的面粉皮,里头是有嚼劲的牛肉,再里头,又是酥酥咸咸的咸鸭蛋黄。
一口下去,从里到外,味道一层接着一层,怎样都回味不完。
阿中母亲吃了一个又吃一个,直吃得嘴里塞得满满的,边吃边流眼泪,哭得越发厉害了。
陆九九知道他们心里苦,也不好打断他们,只好去厨房里呆着,尽量不去听他们的哭声。
迷耳从外头蹿进来,“做给他们吃了?”
“嗯。”
陆九九点头,收拾着厨房里剩余的牛肉,“你饿吗?要不要做点什么东西给你吃?”
陆九九要做东西给他吃,迷耳当然要说饿了,即使不饿,也是饿了。
陆九九拿剩下的牛肉切片,给迷耳做水煮牛肉。
花椒辣椒都切了许多进去,辣得她直擦眼泪。
又煮了两碗白米饭,粒粒分明的码在碗里,拿了筷子递给他。
迷耳早就等得不耐烦了,当下就拿起筷子,夹了几片牛肉吃。
刚入嘴的时候还不觉得辣,到后面越吃越辣,身上也越来越热,后背一层层的出汗,额上也满是汗。
“辣!
好辣!”
迷耳终于受不了,跳起来直叫。
陆九九端了杯水给他,他喝下了,还是觉得辣,跳着脚,从这个凳子跳到那个凳子上。
土地神和蘑菇头都被水煮牛肉的香味吸引来,蘑菇头把土地神也带坏了,也不打招呼,自己拿了筷子就捞牛肉吃。
陆九九煮的饭少,他们又自己煮了一些,土地神又去外头找了些蔬菜来,说要就着水煮牛肉的锅底涮火锅。
人家自己找上门来的,不好驱赶,陆九九给他们各准备了几副碗筷,几人才坐下没吃几口火锅,院子里传来防风粗犷的声音,“给老夫也来一碗米饭!”
陆九九知道防风的脾气,若是不给他吃的,他定是要闹起来的。
她这就起来要给他拿吃的过去,迷耳按下了她的肩,“我去吧,你歇歇。”
他拿了碗盛了一大碗米饭,又拿勺子,捞水煮牛肉的锅底,竟是只捞花椒辣椒进去,还专挑最大的捞,最后整个碗里,满满的都是辣椒和花椒。
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