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一个中年婆子挽着篮筐敲门,这是大户人家,有对着街的大门,还有一侧的小门,负责采买的下人都是从小门过。
柳柳上前,笑眯眯的说道,“嬷嬷,有一只肥兔子要卖,你要吗”
“兔子?”
“嗯,很新鲜的,可以做一道红烧兔子,是一道很好吃的菜。”
金嬷嬷诧异,你吃过?上下打量了她一下,长的倒也眉目清秀,不卑不亢,问道:“听你口音不像本地人?”
“我跟着家人去过京城呆了一段时间,在大户人家做过帮厨。”
柳柳撒了个谎。
“真的?京城京城大户人家做过帮厨?”
太好了,府里都快闹翻了,在京城长大的小少爷,嫌午饭不好吃发脾气把碗筷都摔了,老太太老爷心疼小少爷饿肚子把她们都派出去买点心,这镇上的点心咋能与京城的相比,这下有救了。
“你这兔子我们要了,对了,红烧兔子,你会做吗?”
柳柳点头,“会的。”
“那进来吧,他们不能进,在门口等着吧。”
“姐?”
柳阳不想让她去。
“没事,你俩等着,我很快都出来了。”
进了金府,直接去厨房,柳柳低眉顺眼的跟着,金嬷嬷很满意,的确是京城里出来的,懂规矩。
金家的厨房很大,各种食材齐全,菜刀磨得更是锋利无比,柳柳将兔皮完整的剥掉,洗净切成二指快的中块,加清水侵泡,凑这空档,切了葱姜又问金嬷嬷要了八角桂皮。
金嬷嬷见他做活麻利,切菜像模像样,主动给她打起了下手。
柳柳将兔肉绰水沥干后加点酱油开始下油锅炸,炸成红色捞出沥油。
然后在另一口锅等油热加葱姜八角爆炒,这时,香味已飘出来了,柳柳加几滴酱油,放点糖,加入清水,等大火烧开转小火焖。
整个流程可以说是一气呵成。
干活真麻利,金嬷嬷问她愿意到府上当丫鬟吗?
柳柳谢过金嬷嬷的好意,摇头,忙又解释,“家中爹爹腿有疾,不能行走,自己是家中长姐,弟弟妹妹都需要照顾,脱不开身。”
金嬷嬷暗暗为她可惜,多好的姑娘,要被家里拖累了,要知道,从金府里出来的姑娘,选婆家都比别家高人一等。
最后加点盐,收干汤装盘。
金嬷嬷亲自端了过去。
一会儿,金嬷嬷笑眯眯的过来,拿了个荷包,让她收好,另外一串铜板是老太太赏的。
柳柳谢过金嬷嬷,拿了金嬷嬷送的几个馒头,由一个小丫鬟领着从后门出来。
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