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康和听这妇人语气中有怨怼气,他不是没侍弄过几桌子的菜,晓得若没人帮着备菜弄肉,合该多忙。
可好不易遇着个大客,哪里肯轻易的丢了,便道:“这容易,娘子只管选肉,选了你与我说是炖是炒,我在摊子上与你备好。
你打菜市回来这处再带走便是,届时拿回家中只肖再清洗一番,入了料子便能下锅,也就省下不少事了。”
那妇人闻听康和的话,偏着脑袋问道:“我炖猪骨汤,你可把猪骨剁块儿?香炒猪肝,也能将猪肝起片?”
康和道:“不说这些,饺子馅儿,我也能把肉给娘子剁细咯~我也会些灶上功夫,刀工能见人,不会教娘子在亲戚面前跌了面儿。”
妇人心想还有恁好的事儿,问:“这切肉剁骨可还另收钱?”
康和摆手:“不收,只要娘子一声交待的事儿。”
妇人听此,立选下了四斤猪排骨,一方前腿肉,一叶猪肝,两斤二刀肉。
她将钱一并结与了康和,同她道:“我去了菜市就回。”
康和应声:“娘子若是步子快,过来上我铺子里头先歇歇脚,若是步子慢些,当是恰恰好。”
妇人答应,欢欢喜喜的挽着篮子往菜市去了。
范景帮着康和搬了一块新菜板出来,又与了他砍骨刀,道:“寻些活儿来做。”
康和快着手脚,先将猪排骨给匀称的砍了出来。
“生意寥寥,咱俩人守着铺子,闲着还不是闲着。
你瞅着要是不与她侍弄,她如何能买这样多的肉?”
“淡季上,能多揽一桩生意算一桩。”
范景也不是诚心要说他多事,只觉这些事教他多劳累了。
“你安心吧,我切个肉还不是顺手的事情。”
说罢,一叶猪肝子便教他薄薄的切做了片。
范景便没再言。
须臾,一街市上路过的夫郎见着康和坐在摊子前切肉,人凑了上来。
康和招呼了人,问他要来点儿什麽。
那夫郎指着菜板:“切恁多肉出来作何?”
“先前一娘子买下的肉,交待了切,我这便与她收拾出来。”
那夫郎瞅着康和下刀快,出来的肉片却匀称,刀工还多好。
“恁这处切肉如何收钱的?”
康和道:“不收钱,在咱这处买肉交待就给切。”
“我要半斤前腿肉也与俺切?”
康和答他:“如何有不切的,再少都切。”
那夫郎便看着教范景割了半斤左右的前腿肉下来,结了账,言要去南大街上买一包盐。
康和教他尽管去,回来时便能拿走肉,要不放心,拿肉时还能与他复一回秤。
夫郎这才安心的去了。
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