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第两百四十八章 河豚鱼（第1页）

主持人上台开始讲话，“结束了一轮的比赛，现在又迎来了今天的最后一场比赛，这也是关键性的一场比赛了，昨天，饼子国的人也是在第三场比赛时胜过大中华，今天依旧是这样的情形。

只是不知道今天的饼子国对手能不能一洗耻辱，赢掉今天的最后一场比赛，跟大中华对手打成平手，那就让我们拭目以待吧。

有请今天最后一场比赛的四位选手出场。”

台下响起了一片热烈的掌声，李天伟，邓翔宇，大野，佐藤四位厨师走上比赛台来。

等四位厨师各就各位，主持人又开口说话了，“今天的最后一场比赛，也是最最有趣的比赛，上一局我们见识了蒙眼比赛，那么现在呢，我们将举行单手比赛，不管是烹饪还是处理食材，只允许一只手进行，也可以两个人配合，但一个人只允许用一只手，决定用哪只，比赛者可以自己决定。”

整个会场再次哗然，“这都什么奇葩规矩，蒙眼比赛已经是高难度的了，现在又来个单手比赛，单手烹饪就别说了，这食材如何处理？

杀鱼，处理牛肉，羊肉，土豆去皮，这而一切都是问题啊，这些举办比赛的人还真能想。”

有人打包不平道。

“就是，就是，竟给人出难题，看吧，看着些厨师这一场又会如何应对。”

大家你一言我一语的看着台上的四个厨师。

李天伟和邓翔宇愣了下，侧眸看向放在地上没开包的食材，单手比赛倒是没什么，只是这个食材到底是什么，若是很难处理的食材，那可就惨了。

李天伟和邓翔宇担心的也正是大野和佐藤心中所担心的事情，他们二人也看向了食材，而且这一场比赛的食材特别大，大到他们都猜不到那袋子里究竟是些什么。

铜锣声一响起，他们就都迫不及待的拆开了那个袋子，一打开，四个厨师看到那个大家伙后，都愣在了原地。

主要食材是河豚，而且还是很大的河豚，几人对视了一眼，集体选择了用右手，心里默念道：“这比赛不至于这么坑人吧。”

河豚有毒，而且还很不好处理，在大中华，为了保障人们的生命安全，国家明文规定不准饭店供应河豚鱼。

而在饼子国，吃河豚则有着悠久的历史，几乎成为其食文化重要的一部分。

所以相较而言，李天伟和邓翔宇这次是碰到了大麻烦，他俩严重怀疑这是饼子国的人故意安排的。

这河豚鱼是饼子国历史悠久的美食，他们处理起来肯定比他们俩顺手的多。

虽然大野和佐藤是饼子国人，但此刻他们俩也为难起来。

河豚鱼加工是十分严格的，一名合格的河豚厨师至少要接受两年的严格培训，考试合格以后才能领取执照开张营业。

每条河豚的加工去毒需要经过30道工序，一个熟练厨师也要花20分钟才能完成，他俩虽都是名厨，这对他们来说也不是话下，可是现在他俩都只能用一只手，这需要足够默契的配合，他俩没把握啊。

河豚鱼处理起来十分麻烦，首先要用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒的内脏。

再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。

洗净后的鱼块洁白如玉，晶莹剔透。