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快开学了,米面油盐都准备齐了吧?”
杜春分想起她打算试的菜。
“我下午再去食堂看看。”
橱柜、面缸检查一遍,杜春分就去副食厂,让副食厂帮她拉一百斤黄豆和一百斤红薯粉。
随后几天杜春分想到什么又添添加加,直到开学前一天。
正月的最后一天,早上,杜春分去副食厂拿她订的小肠。
洗干净就借助筷子把小肠卷起来。
每个都有十公分左右。
然后下锅焯水,最后用她调的卤汁炖。
炖两个小时,香味出来正好赶上家家户户做饭。
有别人家的饭菜香遮掩,前后邻居没注意到杜春分,可左右邻居被她吸引过来。
蔡母出来,江凤仪打开门。
四目相对,俩人都笑了。
江凤仪上午得上班,想到蔡母一直在家:“婶子,小杜做的什么这么香?”
“可能是小肠。
她跟梁冰打架那天说过几天做。”
蔡母到门口,发现门没关直接进去。
江凤仪敲门的手僵在半空中,眼瞅着她三两步到厨房门口,微微叹了口气,放下手跟上去。
杜春分料到蔡母会过来,便说:“婶子,明天学校就开学了,这卤汤我用不着,您要不要?要的话我回头倒出来。”
蔡母忙说:“要!”
听到身后的脚步声,道:“我跟小江一人一半吧。”
杜春分没有刻意压低声音,江凤仪听得一清二楚,道:“我就不用了。”
蔡母转向她,看到江凤仪脚上的皮棉鞋,想到人家是城里人,以前在文工团,很讲究,肯定不想要别人用过的东西。
“小江,卤汁跟别的东西不一样。
老卤你听说过吧?就是这卤过东西的水。”
江凤仪当然知道老卤,只是一时没想起来,“那给我一点?可我该怎么用?”
杜春分:“加点水,再加点大料就行了。
比你蒸窝头简单。”
江凤仪不要是不好意思,听她把话说到这份上,笑着说:“那行吧。”
“现在不能给你。
我刚卤好,还得在卤汁里泡半天。”
蔡母和江凤仪头一次听说还得泡,异口同声问:“这么麻烦?”
“要不然咋卖的比自家做的好吃?就是因为人家花功夫。”
杜春分笑道。
江凤仪受教:“再跟你做两年邻居,我也能当大厨。”
眼角余光注意到邵耀宗回来,“你们吃饭吧。”
杜春分把钢筋锅盖上,做鱼头炖豆腐,主食还是窝头。
邵家前几天天天吃糟鱼和萝卜干,吃的甜儿很想砸锅摔碗。
杜春分扬言不吃完别想吃别的。
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