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第七十九章 海鳗南蛮（第2页）

虽然觉得高桥慎长得好看，但大妈对此并不领情。

花几百块钱吃的大餐，第一道菜竟然是自己都会做的简单菜肴！

大妈皱起眉头，夹起一条翠绿色的芦笋，沾着酱油吃了下去。

不知是否是错觉，高桥慎觉得大妈的表情好看了不少。

从起初的嫌弃，变成了有些惊异。

“不过话说回来，他这个芦笋煮得好嫩哦。”

大妈对同行老姐妹感慨道：

“而且煮出来颜色还这么好看，真不知道是怎么做出来的。

“冰冰凉凉的，吃起来还挺舒服的哦。”

听闻大妈的话语，其余客人也拿起筷子，开始品尝这盘其貌不扬的芦笋。

嗯......

入口非常爽脆......

能够感觉到芦笋的纤维轻轻摩擦牙齿，带来泥土的清新......

一盘冰镇芦笋，让一众食客从炎夏中解脱出来。

心情愉悦了不少。

于此同时，对这一餐的期望值也蹭蹭上窜。

......

这顿饭总共有三道菜、一碗汤、一份甜品、一份小食。

除了芦笋刺身，另外两道菜分别是“海鳗南蛮”

和烤香鱼。

所谓“海鳗南蛮”

，是一道日本名菜，最考验的是厨师的刀工。

要将海鳗鱼肉切“花块”

，也就是每一刀都要薄切，但不能将鱼皮切断。

薄如蝉翼的海鳗肉，仅仅凭着一点点纤维与鱼皮相连。

紧接着将海鳗花裹上面粉，入锅油炸。

鱼皮遇热收缩，使得鱼肉呈现出花朵的形态。

最后将海鳗鱼肉泡进柚子汁中腌渍入味。

吃起来酸甜、酥脆，与苏州名菜“松鼠鱼”

有些相似。

至于烤香鱼，就是循规蹈矩的盐烤而已。

不过，香鱼在吃货国并不常见，多数人也都是玩“森友会”

才知道这种鱼的存在。

说来奇妙，烤好的香鱼能品尝出西瓜的清甜。

因此这是日本非常受欢迎的菜肴。

“好吃是好吃，就是可惜给得也太少了。”

大妈咂咂嘴，对于每一种鱼肉只有两三块十分不满。

这么好吃的东西，怎么几口就吃完了！

众人亦是如此，一通狼吞虎咽，很快就把海鳗南蛮和烤香鱼扫荡一空。

面对着一片欲求不满，高桥由纪去厨房端出了甜品：