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第30章 草原巴特尔4（第1页）

北侧的长方桌上已经摆上了丰盛的美食和酒水，乌兰图娅和李名遥将烤全羊摆在了桌子的正中间。

阿古拉招呼大家入座，周鹏作为远道而来的客人，尽管一再谦让，还是被大家执意让到上座阿古拉的身边坐下。

几位长辈依次坐在上座位，晚辈们在下座坐好。

每个人的面前都用银质酒碗盛了一碗马奶酒，阿古拉笑吟吟地说道：“明天就是那达慕开幕，哈丹巴特尔报名了赛马比赛，阿尔斯楞要参加搏克比赛，哈尔巴拉也要参加射箭比赛，也算是我们继承了老祖宗的传统，蒙古族的男儿三艺我们一项都没有落下。

今天我们几家欢聚一堂，共同庆祝蒙古族传统的节日，也预祝参加比赛的孩子们马到成功！

同时，我们今天很荣幸邀请到了首都北京的朋友周鹏来到我们家中做客，今天是个开心的日子，感谢天地，祝福大家身体健康，吉祥如意！”

说罢，站起身来，端起酒碗，众人也跟着起立。

阿古拉左手执碗，用右手无名指蘸了一下马奶酒向天、向地和火炉的方向各弹点了一下，然后将酒一饮而尽。

众人也一样做了一遍，随后男人们都将酒一饮而尽，女人们只是轻轻酌了一口。

来内蒙草原之前，周鹏也做了一些功课，百度了一下内蒙草原旅游攻略，知道这是蒙古族人在饮酒前敬天、敬地和敬火神的仪式。

周鹏也跟着大家照葫芦画瓢将一整碗酒喝完，尽管马奶酒的度数不是很高，可是一整碗酒一口下去还是差点呛了出来，好在周鹏还是有点酒量，咳了几声还是将酒顺了下去。

大家见周鹏狼狈的样子，呵呵的笑了起来，哈丹巴特尔轻轻拍了拍周鹏的后背，然后递过一杯奶茶要他压压酒，告诉他：“这马奶酒的度数也有三四十度，还是有点后劲的，慢慢喝，不要喝急了。”

阿古拉呵呵笑着将烤全羊羊角上的红绸布解下，高高举过头顶寓意红红火火，然后拿起一把小刀递给周鹏说道：“请我们尊贵的客人来剪个彩吧。”

周鹏连忙推托：“这怎么行呢，我是晚辈，还是阿巴嘎您来吧。”

哈丹巴特尔接过话：“还是你来吧，这是我们蒙古族的规矩，以示对客人的敬意，你不动手大家就没法进行下去了。”

周鹏盛情难却，只好在哈丹巴特尔的指导下，先用小刀在羊背上横着划了一刀，寓意对朋友一心一意；接着又竖着划了一刀，羊背上呈现了一个十字，象征着一切十全十美。

然后，哈丹巴特尔切下一块酥脆的羊皮和一块羊排放在周鹏面前的盘子里，周鹏连忙将盘子双手递到阿古拉的面前，随后也学着哈丹巴特尔的样子装了几个盘子恭恭敬敬地放在几位长辈面前。

大家都用赞许的目光看着周鹏，哈丹巴特尔的额吉陶格斯夸道：“还是首都大城市来的人素质高，小伙子真懂礼貌。”

周鹏还待继续给年轻人们分肉，几个年轻人急忙拦住说自己来。

周鹏坐下，转头冲哈丹巴特尔吐了吐舌头，悄悄说：“我不懂蒙古族的礼仪，你们多包涵啊。”

哈丹巴特尔笑笑说：“没关系的，我们蒙古族在一些正式的宴会上确实规矩很多的，就比如我们这几个年轻人都还没到可以喝酒的年龄，按照老规矩要过了三个本命年才可以饮酒。

吃饭的时候座位、敬酒的动作、刀子的摆放、白食和红食的食用方法等等都有很多讲究的。

但是，现在家人和亲友吃饭就不用讲究的太多，只要真诚待人就可以了。

来吧，酒慢慢喝，多尝尝我们蒙古的美食！”

周鹏愉快地点点头，动手品尝起烤全羊来。

这羊皮烤得金黄酥脆，吃起来满口甜香；羊肉绵软鲜嫩，清香扑鼻，味道别具一格。

周鹏连连赞道：“真是太好吃了，这一定是我吃过的最好吃的烤全羊了！”

转过头来对乌兰图娅说：“妹妹的手艺真是太好了！”

说得乌兰图娅脸上又泛起了红云。

旁边的李名遥帮着夹了几块手把羊肉放在周鹏的盘子里，说：“你再尝尝我做的手把肉看看。”

周鹏捻起一块蘸了蒜醋汁放进嘴里，羊肉入口即化，嫩香无比，连连点头：“哦，太好吃了，一点膻味都没有，简直是人间美味啊！

这真是你做的呀？”