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第二日一早,苏果儿早早的打开了店门,把东西都收拾好后,就没再管外面的事情,她要趁着今天天气好,把萝卜干给腌了。
昨天下午倒是没来得及。
腌制萝卜干需要的东西有花椒面,胡椒面,茱萸,肉桂,白糖,盐等。
材料虽简单,但是腌制出来的味儿是够的。
拿来下饭也是一绝。
而且这东西比酱菜还要容易储存,拌好了之后封在罐子里至多可以放半年左右。
苏果儿一次做了有一百斤,全部存在罐子里让胖丫给搬到了地下室,然后她就开始着手处理今天中午要用的食材。
把卤肉一个个的都清洗干净,下锅卤煮,还有肘子什么的,需要过一遍火去去上面的猪鬓毛才行。
最后是羊肉,晚上要用来做锅贴的羊肉。
昨日锅贴卖的不错,所以她今日准备多做一些,配着卤肉卖。
不过还真的别说,虽然现在外头这一条街上有三家卖锅贴的了,但都没有她家卖的好,昨日苏果儿还让人买了几份回来常了一下。
味道马马虎虎,没有她的焦脆,苏果儿觉得应该是红薯粉起了作用。
也不管那么多了,只要她家这锅贴卖的出去,有人吃,她就会一直卖下去的,甚至她还在菜单上加上了这一道菜,就叫“黄金饺子”
外表黄澄澄的,饺子形状的锅贴可不就得叫黄金饺子吗?
这样她店里就算又多了一道特色菜,吃午食晚食的都可以点。
正洗着菜呢,外头突然传来了喧闹声,貌似还摔了一个盘子?
苏果儿只听得“噼啪”
的一声后,前院就喧闹起来了。
惊的她赶紧过去看。
一出去,看到的是一个络腮胡男人和一个个头不高的男人在对峙。
“不是,这刚出炉的一锅你全都给要完了,我们吃什么?你总得顾着点后面的人吧?”
那个头矮的男人叫嚣道。
刘应虎没理他,一手捏着块烧饼吃的正香,一边说:“哪里有规定每人只能买几个烧饼的?我胃口大,这一炉都能吃的完,要的多怎么了?我也是排队过来的”
那矮个子男人:“你!
你!”
“大家如今都赶着上工,所以再喜欢吃这烧饼都没有一下子买太多,都知道为后面的人留着点,我们也都是省着吃的,谁知你什么不客气?
那若是人人都像你这样……后面的人还吃不吃得上烧饼了?啊?”
那人也恼了。
刘应虎似乎是觉察出了点什么,但……他也不想等。
只能看向赶出来的苏果儿。
苏果儿似乎也没预料到这样的状况。
平日里买烧饼的人再多,也不超过十个烧饼而已,是以她从来没有管过这些事儿。
可明显能看出来今儿个的人比昨日还多了一倍。
要是再不控制数量的话,她这店铺积了民怨还真得倒闭不可。
苏果儿只好硬着头皮上去了,问那络腮胡男人:“这……大人今儿个是急着赶路吗?要是不急的话可否再等等,我这就在里头给你烙几张饼子您先吃着,把这些烧饼让给那些还要上工的人可好?”
上工的人赶时间,时间等于金钱。
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