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锅里很快传来“刺啦”
的爆炒声和炖煮的咕嘟声,小小的屋子里顿时充满了更实在的香气。
趁着等菜的功夫,王小小状似随意地问:“大婶,咱这儿附近有能借宿的地方不?招待所或者老乡家都行。”
大婶一边挥着锅铲,一边头也不回地说:“招待所?港区那边倒有一个,早关张了。
现在哪有外人来,县里有招待所,县里离这里十公里,只有一条大路。”
饭菜很快端上桌。
海杂鱼炖在一个粗陶盆里,多是些手指长短的小鱼,混着老豆腐块,汤汁奶白,撒了葱花,热气腾腾。
小黄鱼非常鲜美。
虾皮炒白菜油亮亮的,虾皮的咸鲜完全浸到了白菜里。
玉米饼子金黄扎实,地瓜粥熬得稠稠的。
不好看,味道却意外的精美,用料实在,火候足。
两人跑了一天,早就饿了,就着鲜美的鱼汤和咸香的白菜,吃得额头冒汗。
吃完饭,王小小多付了五毛钱,借了饭店后厨的一个小铁锅和灶眼。
王大婶本想推拒,但看王小小坚持,便没再多说,只叮嘱她小心用火。
小厨房里,王小小动作麻利。
而贺瑾在一边把鲅鱼破内脏,清洗干净,在门口沥干水。
小白虾洗净沥干。
铁锅无油,王小小把虾全部倒下去,刺啦一声,咸鲜的海味瞬间爆开。
她快速翻炒,看着透明的小虾身逐渐蜷缩,变得粉白、透红,水分被逼出,又慢慢收干,泛起焦黄的色泽。
最后撒上一点点海盐,翻炒均匀,虾干就成了。
盛出来放在借来的笸箩里晾着,红亮亮的一小堆,看着就馋人。
贺瑾一直蹲在灶边看,鼻子不停地吸着气。
贺瑾吸着鼻子:“姐,好香!
比买来的虾皮香多了!”
王小小把虾干塞到他都嘴巴里
“新鲜虾现炒的,当然香。”
王小小把锅洗干净还了。
王小小拿出一个布袋,把虾干倒进去。
贺瑾乖巧拿了起来。
又谢过王大婶,问清了去县里的路。
赶到县里时,县招待所比想象中好找,一栋苏式的三层楼,门口亮着昏黄的灯。
王小小把鱼用盐腌制好,挂在车厢里面。
手续简单,查验证件、交钱、拿钥匙。
房间在三楼,很小,但干净,有暖水瓶,有暖气,床上的被褥虽然硬,但没异味。
贺瑾打来热水,两人简单擦了把脸和脚,贺瑾抢着去倒水。
“姐,明天我们去哪里?”
“我们去找温泉,泡温泉~”
...
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