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众人立刻呼应着四散,谁的动作能不快啊,生怕自己慢一点儿就少吃一块儿肉了。
苏榛便指使盛重云把鸭子取出来置在户外厨房的案板上,笑意吟吟的看着他。
盛重云当然习惯了,每次榛娘有这种笑容的时候,代表着接下来的活儿比较难。
“说吧,要我干什么?”
“什么都难不倒重云公子。”
苏榛愈发笑得“美”
,轻声说着:“你把你的功夫拿出来,片鸭子。”
“片?不是切吗?”
“不切,片鸭子可是个精细活儿。”
苏榛一边说,一边拿手给他比划:“第一刀,得从鸭脖子这儿开始,沿着胸脯切下去,力度要适中,既要把肉完整地切下来,又不能切破鸭皮。
你试试?另外这鸭腿和鸭翅部分,要单独处理,把骨头剔出来,肉切成小块,方便食用。”
盛重云一点即通,手中匕首稳稳落下,片出第一片厚薄均匀、色泽诱人的鸭肉,还连着金黄色的皮。
苏榛大赞,称他是天生的鸭王。
这话听起来不太像好的,盛重云也不跟她计较,毕竟也惹不起。
反正一刀又一刀,片出的鸭肉愈发有模有样,色泽金黄,厚度均匀。
第125章
而他片烤鸭的功夫,其他人亦是手脚麻利得出奇,仿佛被烤鸭赋予了超能力,以破纪录的速度穿梭于户外厨房与餐桌之间。
娃们快手快脚地将碗筷摆放得整整齐齐,每一副都擦拭得干干净净;
叶氏精心烹制的铁锅炖也被稳稳地架上了宽敞的大餐桌,炖锅里的鱼肉也是随着热气升腾,香气四溢,与一旁即将上桌的烤鸭香气相互交融,愈发诱人。
萧容和寒酥两个配合默契,合力将挡风风幕拖了出来。
在地上找准位置,把风幕的边角仔细地扎进土里。
这边刚扎好,柳师傅带着徒弟将几个炭盘小心翼翼地挪到餐桌左右两侧,确保炭火散发的热量均匀。
一切准备妥当,众人的目光都聚焦在片好的鸭肉上。
苏榛见此情景,心下暗笑,自然而然地担当起“美食导师”
的角色。
将已经晾凉的荷叶饼轻轻揭开,荷叶饼白生生、软乎乎的,放上几片刚刚片好的带皮的鸭肉,再添上些翠绿欲滴的寒瓜丝、寒葱丝,最后抹一点甜面酱,轻轻一卷,烤鸭荷叶饼就成了。
第一个先给了萧容:“萧伯尝尝。”
萧容笑呵呵地伸手接过,咬下一口。
鸭肉的醇厚、面饼的软糯、蔬菜的清爽以及甜面酱的香甜在如同烟花般瞬间爆开,各种味道相互交织,口感绝妙。
他止不住地夸赞:“不错,榛娘,你这手艺甚好!”
苏榛眼睛弯成了月牙儿。
又拿起一张荷叶饼,利落地为叶氏也卷了一个,同时不忘招呼大伙:“大家赶紧趁热吃,凉了可就没这味儿了!”
众人闻言,这才纷纷动手。
最开心的是那六个娃,吃个烤鸭像做了个手工似的精致。
小嘴巴吧唧吧唧地评论着哪个部分看起来最诱人,然后再一点点卷起,确保每一口都能吃到各种食材,让这原本就热闹的小院愈发欢快。
盛重云的心中泛起浓浓的、愈发强烈的不舍,不舍离开榛娘,甚至脑海里钻出个不切实际的想像,想做个超级大的荷叶饼,把榛娘卷进去带走多好。
这个念头一旦冒出来便如野草般疯长,怎么也压不下去。
甚至周围人的喧闹声仿佛渐渐模糊了,他就只能感受到身边的榛娘。
一餐午食吃得宾主尽欢,萧容和寒酥收拾着碗筷,柳师傅等人则在一旁整理炭火、清扫地面。
而这也意味着盛重云要离开了。
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