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“该吃!”
看姐妹俩在这儿耍宝似的一唱一和,沈老太太和陆娘子都“噗嗤”
笑出了声儿。
尹遥逗够了七娘,又朝大伙儿笑道:“好了好了,咱们快吃饭吧。”
说着她给沈老太太和陆娘子各夹了一颗丸子:“阿婆,舅母,这是五福丸子,你们尝尝看?”
只见眼前这丸子,上面裹满了清亮的芡汁儿,香味四溢,看着就极为诱人。
沈老太太先不忙着吃,倒是对那名字起了兴趣:“这名字很是有趣儿,三娘可是取‘五福临门’的意思?”
陆娘子则笑道:“我方才端进来时,只觉得美味诱人,却没想到,名字也如此应景儿!”
尹遥笑着点头,不过这道菜虽名字叫做“五福丸子”
,实际上,却是她按照四喜丸子的做法烹制的。
猪肉四肥六瘦斩成肉馅儿,加入切成丁儿的山药、笋尖、香菇,加入佐料调味后搅拌上劲儿,团成半个拳头大的五个肉圆,挂蛋糊入油锅,炸至表面金黄定型,再摆盘、淋入酱油及高汤,清蒸一刻钟而成。
色香味俱全的四喜丸子,向来是各大宴席上的压轴菜之一,以其鲜咸酥嫩的味道、名字中的吉祥之意而深受大众喜爱。
至于为什么今日做的是五福丸子,而不是四喜丸子,尹遥轻咳一声,也夹起一颗肉圆到碟中:自然是因为如今家中有五口人,若是做了四喜丸子,怕不是要在元日,就为了分丸子打起来?
没见这会儿,七娘和罗珊娜,便已各自夹了一颗五福丸子,非常和谐地美美吃了起来。
“阿姐,这个五福丸子好好吃啊,又酥又嫩的呢!”
“三娘,这丸子汁水好足啊,!”
还有裹满了糯米,吃起来软滑甘甜的珍珠糯米丸;荤素结合、外酥里嫩的炸萝卜丸子;用纯鱼糜制成的鱼丸,跟冬瓜一起,烹制成清香嫩滑的鱼丸汤……
这桌被尹遥称作“丸子宴”
的菜肴,又美味又饱含团圆之意,直把沈家老小吃得连连点头。
几人吃得差不多了,正坐着聊天消食儿,便又听见外面传来敲门声。
尹遥起身前去开门,心里难免琢磨着:她还寻思着下午再出门拜年呢,怎么大伙儿都这般积极,中午就开始四处走动了?
她一开门,发现门外站着的,是两个她很熟悉,但似乎不大应该在此时此刻、出现在自个儿家门口的客人。
尹遥满脸惊讶地开了口:“窦娘子,张……寺丞?”
第57章素面、罗汉斋几家欢喜几家愁……
也不能怪尹遥惊讶,虽说她这几个月以来,跟张家来往不少,与窦二娘的交情,也能称得上一句“不错”
。
但说到底沈家只是商贾之户,张家出身望族,又是官宦之家,当家主母窦二娘在元日亲自登门拜访,这是什么情况?
更别提,她旁边还杵着一位更不该出现在这儿的人——张寺丞。
不过最令尹遥没想到的是,张寺丞一改往日的倨傲作风,今日态度简直端正得不能再端正了。
他一句话都还没说,便先朝着尹遥就是深深一拜,把尹遥吓得脸色都变了。
她忍不住掐了自个儿胳膊一下,这才确认不是做梦,但仍是一脸难以置信,心道这张寺丞发得什么癫?
她又扭头瞅向窦二娘,那眼神的意思实在过于明显,让人想错认都难:你家郎君失心疯了?啊?
窦二娘失笑,落落大方开了口:“三娘便受我郎君这一拜吧,你这回可是救了他的命了。”
张寺丞一脸严肃地沉声道:“多谢尹三娘,之前确是我太过浅薄,还望你勿要见怪。”
说实话,张寺丞这会儿依旧觉得,自己心脏在怦怦乱跳,今日简直就是劫后余生。
前几个月张家刚迁入神都城时,他还未曾预想到,原来“朝堂之上、波谲云诡”
这种话,从来不是随便说说的。
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