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菜肴方一摆上桌，便有鲜香醇厚的气味儿，不住地往人鼻子里钻。

孟老之前整日里在山中，研究他那些食疗药膳，虽说疗效有了，可那滋味儿，连自个儿都不想回忆……

如今面前那道春韭炝河虾，鲜嫩翠绿的韭菜段儿，配上橙红透亮的河虾，其间还点缀着三两浅黄色的姜片儿，实在是让人食欲大开！

他忙夹了一筷子入口，先吃到的是河虾，那虾壳已被炸得*极为酥脆，随着“咔嚓”

一声脆响，牙齿又碰到了鲜嫩弹牙的虾肉，牙齿继续往下，又是浸透了汤汁儿的韭菜，这般一口下去，两种食材丰富的口感交织在一起，形成了特有的复合香气。

尹遥挑的都是最嫩的春韭，只有微微的辛辣味儿，配上咸鲜的汤汁儿、嫩滑的虾肉，怎一个鲜美诱人！

“啊……”

孟老发出一声满足的喟叹，看来这尹娘子，还真不简单呐！

有事弟子服其劳，小周郎君除了对自家老师的药膳敬谢不敏、不听老师话勤加运动外，总体上还是个十分孝顺的好徒弟。

这不是，孟老品尝春韭炝河虾的工夫，他已拿起老师的碗，将那椿芽肉酱拌面给拌好了。

在拌面的时候，那香椿独特的清香，跟肉香、酱香、菌子香结合在一起，馋得他口水都快滴下来了！

好在作为一个合格的徒弟，他还是保持了尊师重道的美德，依依不舍地将拌好的面条儿放回了老师面前。

“周郎君，我帮你拌好啦！”

好在罗珊娜是个有眼力劲儿的，也帮周郎君把面拌好了。

“多谢罗娘子！”

小周郎君十分感激，接过碗忙尝了一大口。

每一根面条儿上，都裹满了满满的椿芽肉酱，一口下去，先是尝到鸡肉与酱汁儿的醇厚香气，但马上，香椿那独特的味道便后来居上，在香气中占据了难以忽视的一席之地。

在这复杂的香气中，又有香菇迸发出的鲜味儿，使它的味道又更上了一层楼！

第66章花朝节桃花酿、丁香排骨、梨花鸡子卷……

“尹娘子，你给我参详参详，为何我做的这道‘春韭炝河虾’，味道却颇为辛辣啊？”

“孟老，这韭菜的根部不易熟，要切得小些，还要先下锅炒一会儿才行的。”

“那你再说说，你昨日教我的那道醋溜菘菜，做出来为何只有醋酸，没有醋香？”

“醋能提香，却得出锅前沿锅边淋入，若您直接倒在菜上，自然只能吃到酸味儿了……”

“那我炖芪归鸡汤时，也是把醋沿锅边淋入吗？”

“鸡汤中加醋，为的是去腥增香、令鸡肉熟烂，却是要一开始就滴入几滴。

如此炖煮一个时辰后，醋早已挥发，汤便尝不出酸味儿了……”

‘

你说熬汤时加入菌子可以提鲜，又是何缘故呢？”

“因为……因为……”

“……哎，杜昭，你招呼下孟老，我去看看灶上。”

这一日，杜昭刚从药铺回来，便瞧见自个儿东家，面对着孟老不问个究竟誓不罢休的架势，终于招架不住，来了招儿祸水东引，落荒而逃了。

这一世的孟老，还不认得杜昭，只知他是沈记的伙计，见他进来了，便又朝着他手上拿着的东西问道：“小杜郎君，你这是去买什么了？”

“孟老，”

杜昭行了一礼，又把手上的东西拿给他看，“东家让我去买些鸡舌香回来。”

孟老将那纸包打开，挑拣出一颗闻了闻：“嗯，鸡舌香，去恶气、温脾胃、能发诸香，确是味好药材。

尹娘子准备拿来烹制何吃食？”

“这……我也不知。”

眼见目标即将指向自个儿，杜昭也撂下一句“我替您去问问东家”

，一溜烟跑了。

“明远，你说尹娘子这是准备做什么？”